Penne alla Carbonara s blagim dodatkom muškatnog oraščića i listića Parmezana

2024-07-10
Penne alla Carbonara with a Hint of Nutmeg and Parmesan Flakes

Penne alla Carbonara s Naznakom Muškatnog Oraha i Pahuljicama Parmezana

Penne alla Carbonara je klasično talijansko jelo od tjestenine poznato po kremastom, slanom umaku od jaja, sira, pancete i papra. Ovaj recept dodaje jedinstvenu notu s blagim naglaskom muškatnog oraščića i obilnim posipanjem pahuljicama Parmezana, podižući tradicionalne okuse kako bi oduševili vaše nepce.

Sastojci:
– 400 grama tjestenine penne
– 150 grama pancete, narezane na kockice
– 2 velika jaja
– 1 šalica ribanog sira Pecorino Romano
– 1/2 šalice svježe ribanog sira Parmezana (plus dodatno za posipanje)
– 1/4 žličice muškatnog oraščića
– Sol i papar po ukusu
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 2 jušne žlice maslinovog ulja
– Svježi peršin, nasjeckan (po želji, za posipanje)

Upute:
1. Ponesite veliki lonac slane vode da zavrije. Dodajte tjesteninu pene i kuhajte prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente. Odvojite 1 šalicu vode od tjestenine, a zatim ocijedite tjesteninu.

2. Dok se tjestenina kuha, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte narezanu pancetu i kuhajte dok ne postane hrskava, otprilike 5-7 minuta. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kuhajte još 1-2 minute, dok ne zamiriše. Maknite s vatre.

3. U velikoj zdjeli pjenjačom dobro izmiješajte jaja, sir Pecorino Romano, sir Parmezan, muškatni oraščić, sol i veliku količinu svježe mljevenog crnog papra.

4. Dodajte skuhanu tjesteninu u tavu s pancetom i češnjakom. Prelijte preko tjestenine mješavinu jaja i sira dok neprestano miješate kako biste stvorili kremasti umak. Ako se smjesa tjestenine čini predebela, postupno dodajte rezerviranu vodu od tjestenine dok ne postignete željenu konzistenciju.

5. Poslužite odmah, posipano dodatnim pahuljicama Parmezana i svježim peršinom, po želji.

Uživajte u ukusnoj tjestenini Penne alla Carbonara s naznakom muškatnog oraščića i očaravajućim pahuljicama Parmezana!

John Washington

John Washington je iskusni pisac o tehnologiji s više od deset godina iskustva u oblasti emergentnih tehnologija i fintech-a. Stekao je diplomu iz poslovne administracije na Vanderbilt univerzitetu, gde je razvio duboko interesovanje za prepletanje finansija i digitalne inovacije. John je radio kao viši analitičar u Quantex Solutions, vodećoj firmi za analizu podataka, gde je sproveo dubinska istraživanja o tržišnim trendovima i tehnološkim napretcima koji preoblikuju finansijski pejzaž. Njegovi članci su objavljeni u istaknutim publikacijama, što odražava njegovu posvećenost pružanju uvida o brzoj evoluciji tehnologije u finansijama. John je strastven u podsticanju dubljeg razumevanja kako inovativna rešenja mogu doprineti finansijskoj inkluziji i poboljšanju korisničkog iskustva. Sa sedištem u Njujorku, često je govornik na konferencijama u industriji i aktivno se angažuje sa liderima mišljenja kako bi promovisao diskusiju o budućnosti fintech-a.

Don't Miss

Tajlandski zeleni curry s piletinom: bogato i mirisno uživanje iz Tajlanda

Tajlandski zeleni curry s piletinom: Bogat i mirisan gušt iz
Rich and Savory Dark Beer Braised Pork Shoulder

Bogato i ukusno s tamnim pivom pirjano svinjsko rame

Bogato i ukusno tamno pivom upražnjeno svinjsko rame “`html Ovo