Mariusz Lewandowski
Švedska Jančeva iskušenja: Kremasta pečena jela od krumpira i inćuna
Jančeva iskušenja, poznata u Švedskoj kao “Janssons frestelse”, je klasično skandinavsko jelo koje je obilno i puno okusa. Ova kremasta pečena jela od krumpira i inćuna savršena su za posebne prigode ili utješne obiteljske večere. Kombinacija tanko narezanih krumpira, luka i fileta inćuna, sve pečeno u kremastom umaku, stvara zaista neodoljivo jelo.
Sastojci:
2 funte (900g) krumpira, oguljenog i tanko narezanog
2 luka, tanko narezana
1 konzerva (2 oz) fileta inćuna, ocijeđenih i sitno nasjeckanih
1 ½ šalica (360 ml) vrhnja
½ šalica (120 ml) mlijeka
3 žlice maslaca
Sol i papar po ukusu
½ šalice krušnih mrvica
Upute:
1. Prethodno zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Namastite posudu za pečenje. Možete koristiti srednje veliku posudu za pečenje.
3. Složite polovicu krumpira u namazanu posudu. Prekrijte s polovicom luka i polovicom inćuna. Posolite i popaprite.
4. Ponovite slojeve s preostalim krumpirom, lukom i inćunima.
5. U malom loncu, zagrijte vrhnje i mlijeko dok se ne zagrije, pazeći da ne zakuha.
6. Prelite kremasti miks preko krumpira, osiguravajući da su dobro prekriveni.
7. Na vrhu rasporedite male komadiće maslaca i pospite krušnim mrvicama.
8. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 45-50 minuta, ili dok krumpiri ne omekšaju, a vrh ne postane zlatno smeđ.
9. Pustite da se malo ohladi prije posluživanja. Uživajte u Jančevim iskušenjima toplo kao glavno jelo ili prilog.
Poslužite Jančeva iskušenja uz jednostavnu zelenu salatu ili ukiseljene repe za potpuni obrok. Smaklig måltid! (Uživajte u obroku!)
