Ukusni kavurma s svježim povrćem i mirisnim začinima

Ukusni Kavurma s Svježim Povrćem i Mirisnim Biljem

Kavurma je tradicionalno tursko jelo koje se slavi zbog svoje jednostavnosti, ali bogatih okusa. Ovo jelo kombinira sočno meso sa svježim povrćem i mirisnim biljem, čineći ga izvanrednim obrokom za svako doba godine. Kavurma je savršena za one koji vole obilna, ukusna jela i često se uživa s rižom, bulgurom ili pita kruhom.

Sastojci:

• 500g janjetine ili govedine, narezane na kocke
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 veliki luk, sitno nasjeckan
• 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
• 2 velika rajčice, narezana na kocke
• 1 crvena paprika, nasjeckana
• 1 zelena paprika, nasjeckana
• 1 žličica mljevenog kumina
• 1 žličica mljevenog korijandera
• 1 žličica dimljene paprike
• Sol i papar po ukusu
• Svježi peršin, sitno nasjeckan za posipanje

Upute:

1. Ugrijte Maslinovo Ulje: U velikoj tavi ili loncu ugrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
2. Pripremite Meso: Dodajte narezano meso u tavu i kuhajte, povremeno miješajući dok meso ne porumeni sa svih strana.
3. Dinstajte Povrće: Dodajte nasjeckani luk i češnjak u tavu. Dinstajte oko 5 minuta, dok luk ne postane zlatno smeđi.
4. Dodajte Rajčicu i Paprike: Umiješajte narezane rajčice, crvenu papriku i zelenu papriku. Kuhajte još 5 minuta, dok povrće ne omekša.
5. Začinite: Dodajte mljeveni kumin, korijander, dimljenu papriku, sol i papar. Dobro promiješajte kako bi začini bili ravnomjerno raspoređeni.
6. Kuhajte na Laganoj Vatri: Smanjite vatru na srednje nisku, pokrijte tavu i pustite da se smjesa krčka oko 25-30 minuta, ili dok meso ne omekša i okusi se sjedine.
7. Završite i Poslužite: Kada je meso mekano i jelo miriše, posipajte svježim nasjeckanim peršinom i poslužite toplo. Kavurma se odlično slaže s rižom, bulgurom ili pita kruhom.

Uživajte u svom ukusnom, aromatičnom i bogatom Kavurmi s Svježim Povrćem i Mirisnim Biljem!