Mariusz Lewandowski
Pikáns Garam Masala Joghurtos Csirke
Ez a pikáns Garam Masala joghurtos csirke egy ízletes és aromás étel, amely fűszerek keverékével kápráztatja el az ízlelőbimbókat. A joghurtos pácolásnak köszönhetően a csirke nedves és puha marad, míg a garam masala meleg, illatos és kissé csípős ízt ad hozzá. Ez az étel tökéletes választás egy ízletes vacsorához, amely könnyen elkészíthető és lenyűgöző.
Hozzávalók:
– 4 db csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1 csésze natúr görög joghurt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– 2 evőkanál garam masala
– 1 teáskanál pirospaprika
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál őrölt koriander
– 1 teáskanál kurkuma
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál hagymapor
– 1/2 teáskanál cayenne bors (ízlés szerint)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss koriander, aprítva (díszítéshez)
Elkészítés:
1. Készítsd el a Pácolást:
1. Egy nagy tálban keverd össze a görög joghurtot, olívaolajat, citromlevet, garam masalát, pirospaprikát, őrölt köményt, őrölt koriandert, kurkumát, fokhagymaport, hagymapot, cayenne borsot, sót és borsot. Jól keverd össze, amíg az összes hozzávaló teljesen össze nem keveredik.
2. Pácoljuk a Csirkét:
1. Add hozzá a csirkemelleket a tálhoz, és győződj meg róla, hogy mindegyik darab jól be van vonva a joghurtos fűszeres keverékkel.
2. Fedd le a tálat fóliával, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, de lehetőleg egy éjszakára a legjobb íz érdekében.
3. Süsd meg a Csirkét:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.
2. Helyezd át a pácolt csirkemelleket egy sütőtálba.
3. Süsd a előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a csirke teljesen átsül, és el nem éri a belső hőmérsékletet 165°F (75°C). A sütési idő változhat a csirkemellek vastagságától függően.
4. Díszítsd és Tálald:
1. Amikor a csirke megsült, vedd ki a sütőből, és pihentesd pár percig.
2. Díszíts frissen aprított korianderrel tálalás előtt.
5. Tálalási javaslatok:
1. Tálald a pikáns Garam Masala joghurtos csirkét egy ágyon basmati rizzsel vagy meleg naan kenyérrel.
2. Mellé kínálhatsz sült zöldségeket vagy friss zöld salátát az étel teljességéhez.
Jó étvágyat kívánunk a finom és aromás pikáns Garam Masala joghurtos csirkéhez!
