John Washington
Az Igazi Brit Juhtúró: Egy Bőséges és Kényeztető Étel, Ízletes Marhahús és Krémes Krumplipüré Rétegekkel
Az Juhtúró egy hagyományos brit étel, amely ízletes marhahúsból (vagy bárányhúsból), zöldségekből és mártásból álló szaftos tölteléket és egy réteg krémes krumplipürét tartalmaz a tetején. Ez a kényeztető étel tökéletes hideg estékre, és egyaránt kedvelt a gyerekek és a felnőttek körében is. Az gazdag ízek és kielégítő textúrák miatt tökéletes választás a családdal és barátokkal való megosztáshoz.
Hozzávalók
A töltelékhez:
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes vöröshagyma, kockázva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 font darált marhahús (vagy bárányhús az igazi Juhtúróhoz)
– 2 evőkanál paradicsompüré
– 1 csésze marhahús alaplé
– 1 csésze fagyasztott zöldborsó és répa
– 1 evőkanál Worcestershire szósz
– 1 teáskanál friss kakukkfű levelek (vagy 1/2 teáskanál szárított kakukkfű)
– Só és bors ízlés szerint
A krumplipüréhez:
– 2 font hámozott és kockázott ruszt krumpli
– 4 evőkanál vaj
– 1/2 csésze tej
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
1. Készítsd el a Tölteléket:
1. Forrósítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
2. Add hozzá a kockázott hagymát és főzd, amíg puhák és üvegesek nem lesznek, kb. 5 percig.
3. Keverd hozzá a fokhagymát és főzd további egy percig, amíg illatos lesz.
4. Adj hozzá a darált marhahúst (vagy bárányhúst) és főzd addig, amíg meg nem pirul, közben villával széttörve.
5. Keverd hozzá a paradicsompürét, marhahús alaplevet, Worcestershire szószt és kakukkfüvet. Forrald fel a keveréket.
6. Adj hozzá a fagyasztott zöldborsót és répát, és főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 5 percig. Ízlés szerint sózd és borsozd.
7. Öntsd át a tölteléket egy tűzálló tálba, és terítsd el egyenletesen.
2. Készítsd el a Krumplipürét:
1. Helyezd a kockázott krumplit egy nagy fazékba, és fedd le hideg vízzel. Forrald fel, és főzd, amíg a krumpli megpuhul, kb. 15 percig.
2. Szűrd le a krumplit, majd tedd vissza a fazékba.
3. Add hozzá a vajat és tejet, majd törjed össze, amíg krémes és sima nem lesz. Ízlés szerint sózd és borsozd.
3. Összeállítás és Sütés:
1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F).
2. Terítsd el egyenletesen a krumplipürét a töltelék felett a tűzálló tálban, és készíts egy sima réteget. Igény szerint használhatsz egy villát a tetején dekoratív mintázat kialakításához.
3. Helyezd a tűzálló tálat a előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára pirul, a töltelék pedig buborékol az élek körül.
4. Tálalás:
1. Hagyd kihűlni az Juhtúrót néhány percig, mielőtt felszeleteled.
2. Kanalazz adagokat a tányérokra, és élvezd ezt az igazi, bőséges ételt friss zöld salátával vagy párolt zöldségekkel.
Élvezd az Igazi Brit Juhtúrót, amely tökéletes felmelegedésre egy hűvös nap közben gazdag ízek és kellemes textúrák keverékével!
