Mariusz Lewandowski
Földközi Ízesített Grillezett Csirke
Ez a Földközi Ízesített Grillezett Csirke egy ízletes és könnyen elkészíthető étel, amely elrepíti ízlelőbimbóit a Földközi-tenger napfényes partjaira. A csirkét citromlében, fokhagymában, olívaolajban és fűszerek keverékében áztatjuk, ami puha, szaftos és aromás grillezett csirkét eredményez. Tökéletes választás nyári grillezéshez vagy egy egyszerű hétköznapi vacsorához, ez az étel biztosan családi kedvencévé válik.
Hozzávalók:
Az Áztatóhoz:
– 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
– 1/4 csésze frissen facsart citromlé
– 3 gerezd fokhagyma, aprítva
– 1 evőkanál vörösbor ecet
– 1 evőkanál szárított oregánó
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál füstölt pirospaprika
– 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
– 1/2 teáskanál só
A Csirkéhez:
– 4 db csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
Elkészítés:
1. Készítsd El Az Áztatót:
a. Egy közepes tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, fokhagymát, vörösbor ecetet, szárított oregánót, őrölt köményt, füstölt pirospaprikát, őrölt fekete borsot és sót, amíg jól össze nem keverednek.
2. Áztasd Be A Csirkét:
a. Helyezd a csirke melléket egy nagy, zárható műanyag zacskóba vagy egy sekély tálba.
b. Öntsd rá az áztatót a csirkére, hogy jól befedje mindegyik darabot.
c. Zárd le a zacskót vagy takard le a tálacskát, majd tedd hűtőbe legalább 30 percre (a legjobb eredmény érdekében akár 4 órára).
3. Melegítsd Fel A Grillt:
a. Melegítsd fel a grillt közepesen magas hőfokra.
b. Könnyen kenj be olajat a grillrácsokra, hogy ne tapadjanak le.
4. Grillezd A Csirkét:
a. Vedd ki a csirkét az áztatóból, és dobáld el az esetlegesen megmaradt mártást.
b. Helyezd a csirkemelleket a felmelegített grillre.
c. Grillezd mindkét oldalát kb. 5-7 percig, vagy amíg a csirke átpirul, és átsül (a belső hőmérsékletnek el kell érnie a 75°C-ot).
5. Tálald:
a. Vegyél le a csirke darabokat a grillről, és hagyd pihenni néhány percig, mielőtt felszeletelnéd.
b. Szolgáld fel a Földközi Ízesített Grillezett Csirkét kedvenc körettel, például görög salátával, sült zöldségekkel vagy rizspiláffal.
Élvezd ezt a finom és aromás Földközi Ízesített Grillezett Csirkét, ami közvetlenül az asztalodra varázsolja a Földközi ízeit!
