Mariusz Lewandowski
Mennyeien könnyű sült mac and cheese gyönyör
Ez egy klasszikus kényelmi ételek, amely krémes, sajtos gyönyörösség az ízek tökéletes egyensúlyával. Ideális családi vacsorákhoz vagy lazább összejövetelekre, ez a sült mac and cheese étel könnyen elkészíthető és ellenállhatatlanul finom. Az aranybarna héj és a nyúlós belseje kedvencévé teszi mind a gyerekeket, mind a felnőtteket.
Hozzávalók:
– 2 csésze könyváltó tészta
– 4 evőkanál sózatlan vaj
– 1/4 csésze finomliszt
– 2 1/2 csésze tej
– 2 csésze reszelt éles cheddar sajt
– 1 csésze reszelt mozzarella sajt
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fekete bors
– 1/2 teáskanál pirospaprika
– 1/2 csésze zsemlemorzsa
– 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra. Vajazd ki egy 2 literes sütőtál alját vagy használj sütőspray-t.
2. Főzd meg a tésztát a csomagoláson található útmutatások alapján, amíg al dente nem lesz. Szűrd le és tedd félre.
3. Egy nagy serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon. Amint felolvadt, add hozzá a lisztet és keverd folyamatosan körülbelül 2 percig, amíg sima tésztát (roux) nem képez.
4. Fokozatosan add hozzá a tejet a roux-hoz, továbbra is keverve, amíg teljesen össze nem keveredik és sima nem lesz. Főzd tovább, folyamatosan keverve, amíg a szósz kissé besűrűsödik és elkezd forrni, körülbelül 5 percig.
5. Vedd le a serpenyőt a tűzről és keverd hozzá a cheddar sajtot, mozzarella sajtot, sót, borsot és pirospaprikát, amíg a sajt teljesen el nem olvad, és a mártás sima és krémes nem lesz.
6. Add hozzá a főtt tésztát a sajtmártáshoz, és keverd addig, amíg a tészta teljesen be nem vonja a mártást.
7. Öntsd a sült tésztát a előkészített sütőtálba és terítsd el egyenletesen.
8. Egy kis tálban keverd össze a zsemlemorzsát és a reszelt parmezán sajtot. Szórd ezt a keveréket egyenletesen a sült tészta tetejére.
9. Süsd a előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és a sajtmártás bugyogós nem lesz.
10. Hagyd kihűlni a tál egy kicsit, mielőtt tálalnád.
Élvezd ezt a kényeztető, krémes és sajtos sült tésztagyönyört!
