Savory Lemon-Infused Olive Chicken translated to Hungarian: Pikáns citromos olívabogyós csirke

Savory Lemon-Infused Olive Chicken

Ez az ízletes fogás a citrom zamatos frissességét ötvözi az olívabogyók gazdag, sós ízével, megteremtve ezzel a harmóniát, amely felfrissíti az ízlelőbimbókat. Az omlós csirkecombokat fűszerekkel és zöldfűszerekkel fűszerezett szószban pácoljuk, majd tökéletesre sütjük, ami elengedhetetlen ételélménnyé teszi bármilyen alkalomra.

Hozzávalók:

• 4 db csontban gazdag, bőrös csirkecomb
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 1/2 csésze kimagozott zöld olíva, szeletekre vágva
• Só és bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem, aprítva (díszítéshez)

Elkészítés:

1. Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, citrom reszelt héját, citromlevet, apróra vágott fokhagymát, szárított oregánót és kakukkfűt. Alaposan keverjük össze, hogy egy jól összeállt páclé álljon elő.
2. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg a csirkecombféléket, majd tegyük hozzá a pácléhez. Alaposan keverjük össze, hogy mindenhol befedje a páclé. Takarjuk le a tálat, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Az igazi eredmény érdekében hagyjuk éjszakán át is pácolódni.
3. Melegítsük elő a sütőt 190°C (375°F) hőmérsékletre.
4. Helyezzük a pácolt csirkecombféléket egy sütőedénybe, a bőrük felfelé mutasson. Rendezzük köréjük a szeletekre vágott olívabogyókat.
5. Süssük előmelegített sütőben 35-40 percig, vagy amíg a csirke átsül, és belső hőmérséklete el nem éri a 74°C-ot (165°F). A bőrnek aranybarnának és ropogósnak kell lennie.
6. Vegyük ki a csirkét a sütőből, és pihentessük néhány percig mielőtt tálalnánk. Szórjuk meg friss petrezselyemmel.
7. Tálaljuk a citromos olívás csirkecombokat választott körettel, mint például sült zöldségek, friss saláta vagy rizs.