Za’ataros sült csirke friss fűszeres tahiniszósszal.

2024-07-03
Za’atar Roasted Chicken with Herbed Tahini Sauce

Za’ataros sült csirke herbes tahini szósszal

A Za’ataros sült csirke herbes tahini szósszal egy finom és ízletes Közel-Keletről inspirált étel, amely ötvözi a za’atar fűszerek aromás ízét a tahini szósz krémes gazdagságával. Ez az étel tökéletes családi vacsorához vagy lenyűgöző fogáshoz vendégek számára. A csirkét fűszerek és gyógynövények keverékével pácoljuk, majd tökéletesre sütjük. Tálald meg egy kis mennyiségű herbes tahini szósszal, amely kellemes krémes és fanyar kontrasztot biztosít.

Hozzávalók:

A Za’ataros sült csirkehez:

  • 4 csirkecomb, csonttal és bőrrel
  • 2 evőkanál za’atar fűszerkeverék
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 citrom, reszelt héj és leve
  • Só és bors ízlés szerint
  • Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)

A Herbes Tahini Szószhoz:

  • 1/2 csésze tahini
  • 1/4 csésze víz
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál friss petrezselyem, finomra vágva
  • 1 evőkanál friss kapor, finomra vágva
  • Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Pácold be a csirkét: Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, apróra vágott fokhagymát, citrom héját, citromlevet, za’atar fűszert, sót és borsot. Add hozzá a csirkecombot, keverd össze alaposan. Takard le és tedd hűtőbe legalább 1 órára, vagy akár egész éjszakára a legjobb eredmény érdekében.
  2. Melegítsd elő a sütőt: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
  3. Süsd meg a csirkét: Helyezd a pácolt csirkecombokat sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd a előmelegített sütőben 30-35 percig, vagy amíg a csirke átsül és a bőre ropogós és aranybarnára sül. A belső hőmérséklet elérje a 75°C-ot.
  4. Készítsd el a Herbes Tahini Szószt: Miközben a csirke sül, készítsd el a szószt. Egy közepes méretű tálban keverd össze a tahinit, vizet, apróra vágott fokhagymát, citromlevet, olívaolajat, friss petrezselymet és friss kaprot, míg sima állagú nem lesz. Sózd és borsozd ízlés szerint. Ha túl sűrű lenne a szósz, adj hozzá egy kis vizet a kívánt állag eléréséhez.
  5. Tálald: Vedd ki a csirkét a sütőből és pihentesd néhány percig. Sorakoztasd fel a csirkecombokat egy tálaló tálon, locsold meg őket a herbes tahini szósszal, és díszítsd friss petrezselyemmel. Tálald melegen és élvezd az ízeket!

Seweryn Dominsky

Seweryn Dominsky elismert szerző és szakértő az új technológiák és fintech területén, aki különös figyelmet fordít az innováció és a pénzügyek metszéspontjára. Mesterfokozatot szerzett pénzügyi technológia szakon a neves Pénzügyi és Technológiai Egyetem Üzleti Iskolájában, ahol elmélyítette tudását a piaci dinamika és a feltörekvő technológiák terén. Seweryn szakmai pályafutása jelentős tapasztalatokat tartalmaz a JP Morgan-nál, ahol kulcsszerepet játszott olyan stratégiák kidolgozásában, amelyek a korszerű technológiák kihasználásával javították a pénzügyi szolgáltatásokat. Írásai a digitális pénzügyek tájának összetettségét érzékeltetik, így meglátásai felbecsülhetetlenek mind az iparági szakemberek, mind a lelkes érdeklődők számára. Munkáján keresztül Seweryn célja, hogy áthidalja a hagyományos pénzügyek és a szektort átalakító technológiai újítások közötti rést.

Don't Miss

Hearty Quinoa and Turkey Salad with Yams

Tápláló kuszkusz- pulyka saláta édesburgonyával

Tápláló Quinoa és Pulykasaláta Édesburgonyával Ez a Tápláló Quinoa és
Hearty Hungarian Goulash: A Comforting Stew Bursting with Flavors and History

Telt magyar gulyás: Egy megnyugtató pörkölt, amely tele van ízekkel és történelemmel

Egytál Recept: Szívós Magyar Gulyásleves A Magyar Gulyásleves egy hagyományos