Seweryn Dominsky
Fagiolini Verdi Arrostiti all’Aglio e Parmigiano
Goditi questo contorno nutriente e dal sapore ricco che unisce i sapori salati del formaggio Parmigiano e dell’aglio con la fresca croccantezza dei fagiolini verdi. Perfetti come accompagnamento per qualsiasi pasto, i Fagiolini Verdi Arrostiti all’Aglio e Parmigiano sono un’opzione veloce, facile e salutare.
Ingredienti:
– 450 g di fagiolini verdi freschi, puliti
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 25 g di Parmigiano appena grattugiato
– Sale e pepe q.b.
– Scorza di limone (opzionale)
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 220°C.
2. Preparazione dei fagiolini: Sciacqua e taglia le estremità dei fagiolini verdi.
3. Condisci i fagiolini: In una ciotola grande, mescola i fagiolini con olio d’oliva, aglio tritato, sale e pepe fino a coprire uniformemente.
4. Disponi su una teglia: Distribuisci i fagiolini conditi uniformemente su una teglia foderata con carta da forno o leggermente unta.
5. Arrostisci in forno: Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, mescolando a metà cottura, finché i fagiolini saranno teneri e leggermente carbonizzati.
6. Aggiungi il Parmigiano: Togli la teglia dal forno e spargi il Parmigiano appena grattugiato sui fagiolini caldi. Rimetti in forno per altri 2-3 minuti finché il formaggio si sarà sciolto e dorato.
7. Opzionale – Aggiungi la scorza di limone: Per un tocco di freschezza in più, cospargi un po’ di scorza di limone sui fagiolini arrostiti prima di servire.
8. Servi immediatamente: Gusta i tuoi Fagiolini Verdi Arrostiti all’Aglio e Parmigiano caldi come perfetto contorno per accompagnare qualsiasi piatto principale.
Questo piatto non solo è veloce e facile da preparare, ma porta anche una deliziosa combinazione di sapori sul tavolo che farà sì che tutti chiedano il bis. Buon appetito!
