
Reinventare il Tabbouleh. È la Quinoa il Futuro?
Introduzione: Il tabbouleh classico, un pilastro della cucina mediorientale, presenta principalmente il bulgur, ma una svolta rivoluzionaria sta sfidando questa tradizione: l’uso della quinoa. Con la crescente popolarità delle diete a base vegetale e senza glutine, il tabbouleh di quinoa sta facendo