Mariusz Lewandowski
Dangiai lengvas kepamas makaronai su sūriu malonumai
Tai klasikinis patiekalas, kuris simbolizuoja kremišką, sūrišką malonumą su tobula skonių pusiausvyra. Puikiai tinka šeimos vakarienei ar atsitiktinei susitikimui, šis kepamas makaronų su sūriu patiekalas yra lengvai paruošiamas ir neatspariai skanus. Aukso spalvos korpusas ir tirštutė vidurio dalis verčia jį tapti mėgstamiausiu tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Ingridientai:
– 2 puodeliai alkūnių makaronų
– 4 šaukštai nesūdyto sviesto
– 1/4 puodelio miltų
– 2 1/2 puodeliai pieno
– 2 puodeliai supjaustyto aštraus čederio sūrio
– 1 puodelis supjaustyto mocarelos sūrio
– 1 šaukštas druskos
– 1/2 šaukštelio juodojo pipiro
– 1/2 šaukštelio paprikos
– 1/2 puodelio duonos trupinių
– 1/4 puodelio maltos Parmezano sūrio
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C). Ištepkite 2 ketvirčių kepimo formą sviestu ar neprilipančiu keptuvės purškalu.
2. Pagaminkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas iki al dente būsenos. Nupjaukite ir nusidėkite.
3. Dideliame puode, virkite sviestą vidutinio stiprumo ugnimi. Ištirpinkite sviestą, tada pridėkite miltus ir nuolat maišykite apie 2 minutes, kol susidarys glotnus mišinys (rugštutė).
4. Palaipsniui įpilkite pieno į rugštę, toliau maišant, kol mišinys bus visiškai sujungtas ir sklandus. Virkite, nuolat maišant, kol padažas šiek tiek sutirštės ir pradės burbuliuoti, maždaug 5 minutes.
5. Pašalinkite puodą nuo ugnies ir į mišinį sudėkite čederio sūrį, mocarelos sūrį, druską, pipirą ir papriką, maišykite kol sūris bus visiškai ištirpęs ir padažas taps sklandus ir kremuotas.
6. Į padažą sudėkite virtus makaronus ir maišykite, kol makaronai bus visiškai padengti padažu.
7. Supilkite makaronus su sūriu į paruoštą kepimo formą ir išlyginkite.
8. Mažame inde sumaišykite duonos trupinius ir maltą Parmezano sūrį. Lygiai paskleiskite šį mišinį ant viršaus.
9. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes, arba kol viršus bus aukso spalvos ir sūrio padažas bus burbuliuojantis.
10. Leiskite patiekalui atvėsti kelias minutes prieš patiekiant.
Mėgaukitės šiuo jumprumo, kremu ir sūriu kepamo makaronų malonumu!
