Dvikomponentės pupelių ir batato chili: sotus, maistingas patiekalas jaukumui ir šilumai.

Dviejų pupelių ir saldžiųjų bulvių čili: Giaurūs, maistingi patiekalai šilumai ir jaukumui

Šis Dviejų pupelių ir saldžiųjų bulvių čili yra gausus, skanus patiekalas, puikiai tinka vėsesnioms vakarėliams ar bet kada, kai jums norisi jaukios čili lėkštės. Čia yra juodųjų pupelių ir raudonųjų pupelių, kartu su saldžiosiomis bulvėmis, šis patiekalas yra turtingas baltymais ir skaidulomis bei pilnas šilumos ir naudingų savybių.

Ingredientai ###

– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 didelė svogūno galvutė, smulkiai supjaustyta
– 3 skiltelės česnako, smulkiai susmulkintos
– 2 vidutinio dydžio saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
– 1 raudona paprika, supjaustyta
– 1 geltona paprika, supjaustyta
– 1 skardis (15 unijų) juodųjų pupelių, nuplautų
– 1 skardis (15 unijų) raudonųjų pupelių, nuplautų
– 1 skardis (28 unijos) smulkintų pomidorų, įskaitant sultis
– 3 puodeliai daržovės sultinio
– 2 šaukštai čili miltelių
– 1 šaukštas malto kumino
– 1 arbatinis šaukštelis dūmų paprikos
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų oregano lapelių
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1 laimo sultys
– Šviežia smulkinta koriandrai (gardinimui)
– Avokado riekelės (gardinimui)

Instrukcijos ###

1 žingsnis: Paruošti pamatą
1. Šiltoje puode ant vidutinio ugnies pašildykite alyvuogių aliejų.
2. Įdėkite supjaustytą svogūną ir česnaką, pakepinkite kol svogūnas taps permatomas ir kvapnus, maždaug 4-5 minutes.

2 žingsnis: Pridėti daržoves ir prieskonius
1. Sumažinkite tūrį ir įmaišykite trintas saldžiąsias bulves ir supjaustytas paprikas. Kepti maždaug 5 minučių, kol jos pradės minkštėti.
2. Įpilkite čili miltelių, kumino, dūmų paprikos, oregano, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite, kad daržovės būtų aptrauktos prieskoniais.

3 žingsnis: Pupelės ir pomidorai
1. Supilkite juodąsias pupelės, raudonąsias pupelės, pomidorus kubeliais (su sultimis) ir daržovės sultinį. Gerai išmaišykite visus ingredientus.
2. Užvirkite mišinį, tada sumažinkite ugnį ir leiskite jam virti be dangčio apie 30-35 minutes, arba kol saldžiosios bulvės tampa minkštos ir čili pradeda tirštėti pagal jūsų skonį.

4 žingsnis: Galutiniai štrichai
1. Tiesiai prieš patiekiant, įpilkite laimo sultis ir išmaišykite, kad išryškėtų skoniai.
2. Paragaukite ir pagal poreikį pridėkite prieskonių, daugiau druskos, pipirų ar prieskonių, kaip reikia.

5 žingsnis: Patiekite ir papuoškite
1. Supilkite čili į lėkštę ir papuoškite šviežia smulkinta koriandrai bei avokado riekeles.
2. Patiekite karštą, su pasirinktais priedais, tokiomis kaip kukurūzų duona, ryžiai ar paprastas žalias salotos.

Mėgaukitės šiuo grynu, sveiku Dviejų pupelių ir saldžiųjų bulvių čili, puikiai tinka jaukiam namų maistui!