Karol Smith
Skani namų gamybos makaronų su sūriu patiekalas
Šis patiekalas yra amžinoji klasika, jungianti minkštus makaronus su gausiu, kremo sūrio padažu. Idealu šeimos vakarienėms, vakarienėms ir bet kokiai progai, kai vertinamas šiltas, sūrus gerasis skonis. Pasiruoškite pamilti šį galutinį komforto patiekalą.
Ingridientai:
– 2 puodeliai išlenktų makaronų
– 4 šaukštai sviesto
– 1/4 puodelio miltų
– 2 puodeliai pieno
– 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
– 1/4 arbatinio šaukštelio juodosios dėmės pipirų
– 2 puodeliai smulkintų čedaro sūrių (išskirti)
– 1/2 puodelio tarkuoto parmezanio sūrio
– 1/2 arbatinio šaukštelio garstyčių miltelių (pagal pasirinkimą)
– 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos (pagal pasirinkimą)
Instrukcijos:
1. Pagaminkite Makaronus: Į didelį sūdytu vandeniu pripilkite makaronų ir virkite pagal instrukcijas, kol makaronai taps al dente. Nukoškite ir įdėkite į šalį.
2. Paruoškite Sūrio Padažą: Didelėje puodoje, ant vidutinio ugnies, ištirpinkite sviestą. Įpilkite miltų ir nuolat maišykite maždaug 2 minutes, kol susidarys tirštas padavinys. Lašais įpilkite pieno, toliau maišydami, kol mišinys bus sklandus ir sutirštės.
3. Įdėkite Prieskonius: Įmaišykite druską, juodąjį pipirą, garstyčių miltelius ir papriką (jei naudojate).
4. Įterpinkite Sūrį: Pašalinkite puodą nuo ugnies ir įpilkite 1 1/2 puodelio smulkintų čedaro sūrių ir parmezano sūrį. Maišykite, kol sūris bus visiškai ištirtas, o padažas bus sklandus.
5. Sujunkite Makaronus ir Padažą: Į sūrio padažą įdėkite išvirtus makaronus, gerai išmaišykite. Užtikrinkite, kad visi makaronai būtų vienodai apdengti padažu.
6. Kepkite Patiekalą (neprivaloma): Įkaitinkite orkaitę iki 175°C. Perkelkite makaronų ir sūrio mišinį į lengvai išteptą kepimo indą. Pasienkite likusį 1/2 puodelio smulkintų čedaro sūrių viršų. Kepkite 20-25 minutes, kol viršus taps aukso spalvos ir burbuliuos.
7. Patiekite: Leiskite makaronams ir sūriui atvėsti kelias minutes prieš patiekiant. Mėgaukitės kremu, sūriu komfortu šiuo namų gamybos klasikiniu patiekalu.
Šis receptas leidžia pagaminti apie 4 porcijas skanių namų gamybos makaronų su sūriu. Patiekite kaip pagrindinį patiekalą su šonine salota ar kaip galingą priedą prie jūsų mėgstamo baltymo. Mėgaukitės!
