Skaniai Aukso spalvos orkaitėje kepta citrinų ir dilgėlių lašiša.

Skaniai Aukštai Kepamas Citrinų ir Dilgėlių Lapijantis Laksas

Šis burnoje tirpstantis patiekalas derina šviežų, švelnių lauko lako skonį su citrinų šviesumu ir dilgėlių aromatingumu. Kepimas orkaitėje užtikrina puikiai iškeptą lakso filė, o greitas ir paprastas paruošimas jį padaro tinkamą tiek savaitgalio vakarienėms, tiek ypačioms progoms. Rezultatas yra gražiai aukso spalvos, skanus ir sveikas patiekalas, kuris tikrai nudžiugins.

Ingridientai:
– 4 laksų filė, apie 6 uncijų kiekviena
– 2 citrinos
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
– 1 šaukštas šviežių dilgėlių, smulkiai pjaustytų (arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų dilgėlių)
– Druska ir pipirai, pagal skonį
– Citrinų skiltelės ir šviežios dilgėlės, papuošimui (neprivaloma)

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę:
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros. Pripilkite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi arba lengvai patepkite keptuvę krapų purškikliu.

2. Paruoškite citrinų česnakinę mišinį:
Mažame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką ir sultis iš vienos citrinos. Gerai išmaišykite.

3. Išriebkite laksų filė:
Išriebkite laksų filė popieriniais rankšluosčiais. Padėkite juos ant paruoštos kepimo skardos. Lygiai paskleiskite citrinų česnakinį mišinį ant filė, užtikrindami, kad jos visiškai apvilktos. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

4. Pridėkite dilgėles ir citrinų skiltelės:
Lygiai išdėliokite smulkintą dilgę ant laksų filė. Supjaustykite likusią citriną plonais ratais ir kiekvieno filė viršuje padėkite kelias skiltelės.

5. Kepkite laksą:
Kepkite laksą įkaitintoje orkaitėje maždaug 12-15 minučių arba kol žuvis lengvai sprogs šakuote ir bus permatoma visiškai. Tikslus laikas gali skirtis priklausomai nuo filė storio.

6. Padėkite:
Išimkite laksą iš orkaitės ir leiskite jam keletą minučių atvėsti. Jei norite, papuoškite papildomomis citrinų skiltelėmis ir šviežiomis dilgėlėmis. Patiekite nedelsiant su mėgstamais garnyrais.

Mėgaukitės savo Skaniai Aukštu Kepamuoju Citrinų ir Dilgėlių Lapijančiu Laksu!