Sveika šilta grybų ir laukinių ryžių sriuba

Maistingas šiltas grybų ir laukinio ryžių sriuba

Ši skani šilta grybų ir laukinio ryžių sriuba yra sotus ir maitinantis patiekalas, kuris jūsų kvėpavimą atneš švelnumas. Puikiai tinka šaltiems vakarams, ji jungia žemiškus laukinius ryžius su griežtos miošių skonio grybais, visi kartu troškinami riebia mėsainėje sriuboje. Ši sriuba ne tik šildo sielą, bet taip pat yra pilna maistinių medžiagų, todėl ji yra sveika parinktis jaukiam vakarui.

Ingridientai:

• 1 puodelis laukinių ryžių
• 4 puodeliai daržovės sultinio
• 2 puodeliai vandens
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 didelė svogūnė, supjaustyta
• 3 skiltelės česnako, susmulkintos
• 2 puodeliai krepinių grybų, supjaustyti
• 2 puodeliai baltųjų grybų, supjaustyti
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobreliais
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų rozmarinų
• 1 puodelis grietinės
• Druska ir juodųjų pipirų, pagal skonį
• Šviežias petražolės, smulkiai pjaustytos (pasirinktinai, kaip apdaila)

Instrukcijos:

1. Vidutinio dydžio puode sujunkite laukinius ryžius, daržovių sultinį ir vandenį. Užvirinkite ir tada sumažinkite ugnį ir leiskite virti apie 45 minutes arba kol ryžiai bus minkšti. Nuluoskite perteklinį skystį ir nusistatykite šalikelį.
2. Kol ryžiai verda, kietąjį aliejų įkaitinkite dideliame puode vidutinėje ugnies. Pridėkite supjaustytą svogūną ir troškinkite apie 5-7 minutes, kol jis taps permatomas.
3. Prie puodo pridėkite smulkintą česnaką ir troškinkite dar 1-2 minutes, kol jis taps aromatingas.
4. Į puodą įmaišykite supjaustytus krepinius ir baltuosius grybus. Virtinkite apie 10 minutes, kol grybai išleis sultis ir pradės ruduoti.
5. Į puodą pridėkite džiovintus čiobrelius ir rozmarinus, gerai išmaišykite.
6. Įpilkite grietinės ir veržkiomai pavirkite. Į puodą pridėkite virtus laukinius ryžius, gerai išmaišykite viską.
7. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Leiskite sriubai pavirti dar 10-15 minutes, kad visi skoniai susilietų.
8. Pasirinktinai: prieš patiekiant, pasunkinkite šiltą grybų ir laukinio ryžių sriubą šviežiai sukapotomis petražolėmis.
9. Patiekite maistingą šiltą grybų ir laukinio ryžių sriubą karštą ir mėgaukitės!