Karol Smith
Tex-Mex Vištienos ir Juodųjų Pupelių Skrebučiai
Tex-Mex Vištienos ir Juodųjų Pupelių Skrebučiai yra gausus ir skanus patiekalas, kuris sujungia Tex-Mex virtuvės gyvybingumą su minkšta vištiena, juodomis pupelėmis ir daržovių mišiniu. Šis patiekalas yra ne tik greitai ir lengvai paruošiamas, bet ir pilnas maistingų medžiagų, todėl idealus pasirinkimas vakarienei savaitgalį. Prieskoniu, pipirų ir sūrio derinys sukuria skanų patiekalą, kuris tikrai patenkins jūsų skonio receptorius.
Ingredientai:
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 svaras kaulų mašalų, supjaustyti į kubeliais
– 1 vidutinis geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
– 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyti
– 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
– 1 geltona paprika, supjaustyta kubeliais
– 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų sėklų
– 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
– 1/2 arbatinio šaukštelio dūmų rūkytos paprikos
– 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų oregano lapelių
– 1 (15 unčių) skardinė juodųjų pupelių, nuplautų ir nusausintų
– 1 (15 unčių) skardinė kukurūzų grūdelių, nusausintų
– 1 (14,5 unčių) skardinė smulkintų pomidorų, su sultimis
– 1/2 puodelio vištienos sultinio
– Druskos ir pipirų pagal skonį
– 1 puodelis smulkiai tarkuoto čederio sūrio
– Kapotų šviežių koriandro lapelių garnyrui
– Citrinos griežinėliai, patiekimui
Instrukcijos:
1. Kaitinkite alyvuogių aliejų dideliame keptuvėje vidutiniu karščiu. Įdėkite vištienos gabalus ir kepkite, kol jie pagels ir išsikeps, maždaug 5-7 minučių. Pašalinkite vištieną iš keptuvės ir padėkite šonu.
2. Ta pačioje keptuvėje įdėkite supjaustytą svogūną ir kepkite, kol jis taps šiek tiek stiklines, maždaug 3-4 minutes. Pridėkite tarkuotą česnaką, raudoną papriką ir geltoną papriką, ir kepkite dar 3-4 minutes, kol daržovės taps minkštos.
3. Įpilkite maltų kmynų sėklų, čili miltelių, dūmų rūkytos paprikos ir džiovintų oregano lapelių, viską maišykite 1 minutę, kol prieskoniai išskleis savo aromatą.
4. Į keptuvę įdėkite juodąsias pupelės, kukurūzus, smulkintus pomidorus (su sultimis), ir vištienos sultinį. Visus ingredientus gerai sumaišykite.
5. Grąžinkite keptuvėje iškeptą vištieną ir viską gerai išmaišykite. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.
6. Sumažinkite kaitvės intensyvumą iki vidutinio ir aplinkuali tarkuotą čederio sūrį viršuje. Uždenkite keptuvę ir leiskite jai keptis dar apie 2-3 minutes, arba kol sūris ištirps ir pradės burbuliuoti.
7. Papuoškite Tex-Mex Vištienos ir Juodųjų Pupelių Skrebučius kapotais šviežiais koriandro lapeliais ir patiekite su citrinos griežinėliais šalia.
8. Mėgaukitės savo skaniu ir maistiniu Tex-Mex Vištienos ir Juodųjų Pupelių Skrebučiu!
