Meksikāņu ielas kukurūzas salātes dzīvīgā simfonija: Izbēgšana no parastā ar izsmalcinātajiem eskītēm
Imagineejiet staigāšanu pa kņadīgajām Meksikas galvaspilsētas ielām, kur gaiss ir piesātināts ar izsalkumu rosinošām smaržām un dzīvīgu tirgoņu čalošanu. Starp dažādajām skaņu un smaržu audēm, viens tirgotājs konsekventi pulcē pūļus ar savu piedāvājumu: ‘Esquites’—ēdiens, kas vienkāršo kukurūzu pārvērš svētku garšu un iemīļotu
