Joe Roshkovsky
Garšīgs vistas un lauksaimnieciskā rīsu zupa ar skābu jogurtu
Šī garšīgā, barojošā zupa apvieno mīkstu vistu, riekstaino lauksaimniecisko rīsu un dārzeņu maisījumu, lai radītu iepriecinošu un veselīgu maltīti. Karote ar skābu jogurtu piešķir jauku krēmīgumu un uzlabo garšas profilu. Ideāli piemērots mājīgai vakariņai vēsam vakaram.
Sastāvdaļas:
– ### 1 kausējums lauksaimniecisika rīsa
– ### 1 ēdamkarote olīveļļas
– ### 1 vidējs sīpols, sagriezts kubikos
– ### 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas sīkas šķēlēs
– ### 2 lieli burkāni, sagriezti kubikos
– ### 2 selerijas stumbri, sagriezti kubikos
– ### 6 kausi vistas buljona
– ### 2 kausi vārītas vistas, šķēlētas
– ### 1 tējkarote žāvētu timiānu
– ### 1 tējkarote žāvētu rozmarīnu
– ### Sāls un pipari pēc garšas
– ### 1 kausējums grieķu jogurta
– ### Svaiga pētersīļa, sagriezts mizoti (līdz galamzīmēšanai)
Instrukcijas:
1. ### Pagatavot lauksaimniecisko rīsu:
– Vidējā podā pagatavojiet lauksaimniecisko rīsu, ievērojot instrukcijas uz iepakojuma. Parasti tas aizņem aptuveni 45 minūtes. Kad rīss ir gatavs, novietojiet malā.
2. ### Pasarūt dārzeņus:
– Lielā katlā uz vidēja karstuma uzkarsējiet olīveļļu. Pievienojiet sagriezto sīpolu, sarīvēto ķiploku, burkānus un seleriju. Pasarūt, līdz dārzeņi kļūst mīkstie, aptuveni 5-7 minūtes.
3. ### Apvienot sastāvdaļas:
– Pievienojiet vistas buljonu katlā ar pasarūtajiem dārzeņiem. Ieslēgt pagatavoto lauksaimniecisko rīsu un šķēlēto vistu. Pievienojiet žāvēto timiānu un rozmarīnu. Pienāciet ar sāli un pipariem pēc garšas.
4. ### Vāra zupu:
– Uzvāra zupu, tad samaziniet uguni un ļaujiet tai vārīties apmēram 20 minūtes, lai garšas saplūstu kopā.
5. ### Iesaka jogurtu:
– Novietojiet zupu malā un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Iesaka grieķu jogurtu, līdz tas labi saplūst. Tas dod zupai krēmīgu tekstūru, neizmantojot smalko krējumu.
6. ### Pasniedz un rotā:
– Pasniedziet zupu bļodās. Rotāt ar svaigi sagrieztu pētersīļu mizu, lai iegūtu krāsu sprādzienu un pievienotu garšu.
Izbaudiet šo garšīgo vistas un lauksaimniecisko rīsu zupu ar skābu jogurtu kā apmierinošu un veselīgu maltīti!
