Mariusz Lewandowski
Garšīgas divkāršas šokolādes mafinas: Dekadents pārsteigums šokolādes cienītājiem
Iepriecinieties ar šīm bagātīgajām divkāršajām šokolādes mafinām, kas lieliski līdzsvaro bagāto šokolādes garšu ar mitru, maigu struktūru. Šīs mafinas ir bagātīgi piesātinātas ar kakao un pārstrāvas ar šokolādes čipšiem, nodrošinot, ka katrs kumoss ir šokolādes mīļotāja sapnis. Lieliski piemērotas brokastīm, desertam vai kā uzkodu jebkurā brīdī, šīs mafinas noteikti apmierinās jūsu saldumu iedvesmas.
Sastāvdaļas:
– 1 3/4 glāzes kviešu milti
– 1/2 glāzes nesaldināta kakao pulveris
– 1 tējkarote cepamais pulveris
– 1/2 tējkarotes cepamais sods
– 1/2 tējkarotes sāls
– 1 glāze granulētā cukura
– 2 lielas olas
– 1 glāze sviesta piena
– 1/2 glāzes augu eļļas
– 2 tējkarotes vaniļas ekstrakts
– 1 glāze pusītis šokolādes čipšu
Instrukcijas:
1. Iesilda un sagatavo: Iesildiet cepeškrāsni līdz 375°F (190°C). Izklājiet mafinu formiņu ar papīra paplāksnēm vai izsmidziniet ar neiecietīgu liepdziedu aerosoli.
2. Sajauc sausās sastāvdaļas: Lielā traukā izsijiet kopā miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.
3. Izziest slapjās sastāvdaļas: Citā traukā izberziet kopā cukuru un olas līdz gaiši putām. Pievienojiet sviesta pienu, augu eļļu un vaniļas ekstraktu, sajaukstot līdz iegūstot viendabīgu masu.
4. Kombinē sastāvdaļas: Pakāpeniski pievienojiet sausās sastāvdaļas slapjām sastāvdaļām, sajaucot tikai līdz sajaukšanās brīdim. Uzmanieties, lai nepārmaisītu, jo tas var padarīt mafinas rupjākas.
5. Pievieno šokolādes čipšus: Maigi ielieciet šokolādes čipšus masā.
6. Apiepildi mafinu formas: Ar karoti ielieciet mīklu sagatavotajā mafinu formiņā, aizpildot katru kausi aptuveni uz 3/4.
7. Uzcept: Cep cepeškrāsnī apsildītā cepeškrāsnī 18-20 minūtes vai līdz zobu baksta iemetot centrā iznāk tīra.
8. Atdzesē: Ļaujiet mafinām atdzist formiņā 5 minūtes, pēc tam pārlietojiet tās uz metāla restiņu, lai atdzistu pilnībā.
Šīs divkāršās šokolādes mafinas labāk baudāmas nedaudz siltas, kad šokolādes čipši vēl ir sulaini un līdzīgi. Iepriecinies ar tām kopā ar glāzi piena vai savu iecienīto siltu dzērienu!
