Vecmāmiņas rustikālā vistas un rīsu kārtojums

Vecmāmiņas Rustikālā zupa ar cūkgaļu un rīsiem

Šis iepriecinošais un sirdsildīgais ēdiens ir ideāls gan ģimenes sapulcēm, gan mājās pavadāmam ērtam vakaram. Šis cūkgaļas, mīksto rīsu un garšīgo dārzeņu sautējums ar krēmīgu mērci padara šo zupu neizturamu. Tas ir klasiskais ēdiens, kurā mīlestība, kas atgādina bērnībā gatavotās mājas ēdienreizes, ir jūtama.

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa bezkostītās cūkgaļas krūtiņas, sagriezta kubiņos
• 1 glāze gara ūdens baltie rīsi, nevārīti
• 2 glāzes vistas buljona
• 1 kanceleja (10,5 oz) sēņu zupa
• 1 kanceleja (10,5 oz) vistas zupa
• 1 glāze saldētu dārzeņu maisījums (burkāni, zirņi, kukurūza)
• 1 vidēji liela sīpoli, smalki sagriezts
• 2 ķiploku daiviņas, sagrieztas
• 1 tējkarote žāvēts timiāns
• 1 tējkarote žāvēta pētersīļa
• Sāls un pipari pēc garšas
• 1 glāze šķēlēts čēdars siers (pēc izvēles)
• 2 ēdamkarotes olīveļļa

Instrukcijas:

1. Iesildiet krāsni līdz 375°F (190°C).
2. Lielā pannā uzkarst olīveļļu vidējā temperatūrā. Pievienojiet cūkgaļu, sīpolu un ķiplokus. Gatavojiet, līdz cūkgaļa vairs nav rozā un sīpols ir caurspīdīgs, aptuveni 5-7 minūtes.
3. Lielā traukā sajauciet vistas buljonu, sēņu zupu, vistas zupu, rīsus, dārzeņus, timiānu, pētersīli, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
4. Pārlejiet gatavo cūkgaļas maisījumu traukā un labi samaisiet.
5. Ielejiet maisījumu taukainā 9×13 collu cepeškrāsnī. Izmantojiet karoti vai lāpstiņu, lai izlīdzinātu vienmērīgi.
6. Nosegedziet trauku stingri ar alumīnija foliju un cepiet 45 minūtes.
7. Pēc 45 minūtēm noņemiet foliju un, ja vēlaties, pasēdiet šķēlētu čēdara sieru uz augšas.
8. Atgrieziet trauku krāsnī un cepiet papildus 10-15 minūtes, līdz siers izkusis un burbuļo, un rīsi ir mīksti.
9. Izņemiet no krāsns un ļaujiet tam atpūsties dažas minūtes pirms pasniegšanas, lai garšas labi saplūstu.

Izbaudiet siltu un iepriecinošu porciju Vecmāmiņas Rustikālās zupas ar cūkgaļu un rīsiem!