Karol Smith
Deilig Honning Hvitløk Kyllinglår
Denne lekre retten kombinerer sødmen fra honning med den kraftige duften av hvitløk, perfekt balansert med soyasaus og krydret med et hint av ingefær. Det er et smakfullt og saftig måltid som er både enkelt å lage og garantert å tilfredsstille smaksløkene dine.
Ingredienser:
– 8 kyllinglår (med skinn, med bein)
– 4 fedd hvitløk, finhakket
– 1/4 kopp honning
– 1/3 kopp soyasaus
– 2 ss olivenolje
– 1 ss eplecidereddik
– 1 ss fersk ingefær, revet
– Salt og pepper etter smak
– Hakkede vårløk (til garnering)
– Sesamfrø (til garnering, valgfritt)
https://youtube.com/watch?v=QPX8gbytLRo
Instruksjoner:
1. Mariner Kyllingen:
– I en mellomstor bolle, visp sammen finhakket hvitløk, honning, soyasaus, olivenolje, eplecidereddik og revet ingefær.
– Krydre kyllinglårene med salt og pepper, og legg dem i en stor plastpose eller en grunn form.
– Hell marinaden over kyllingen, sørg for at den er godt dekket. Forsegl posen eller dekk formen og la det marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller over natten for dypere smak.
2. Forvarm Ovnen:
– Forvarm ovnen til 190°C.
3. Stek Kyllingen:
– Varm en stor stekepanne som tåler ovn over middels-høy varme.
– Ta kyllingen ut av marinaden (og behold marinaden) og stek lårene med skinnsiden ned i ca. 5 minutter til skinnet er sprøtt og gyllent.
– Snakk lårene og stek i ytterligere 3 minutter.
4. Bak Kyllingen:
– Hell den reserverte marinaden over kyllingen i stekepannen.
– Sett stekepannen i den forvarmede ovnen og bak i 25-30 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og har en indre temperatur på 74°C.
5. Garner og Server:
– Ta stekepannen ut av ovnen og la kyllingen hvile noen minutter.
– Garner med hakket vårløk og sesamfrø hvis ønskelig.
– Server honning hvitløk kyllinglårene med dampet ris eller din favoritt tilbehør, og nyt deilig smaker!
Denne retten er perfekt for en familie middag eller en spesiell sammenkomst, og passer flott med en lett salat eller stekte grønnsaker. Bon appétit!
