Hjarteleg Sopps og Emmentalost Omelett: Ein Perfekt Frokostgledje

Sprudlande sopp- og Emmentaler-osterøre: Ein perfekt frokostglede

Denne sprudlande sopp- og Emmentaler-ostemuffinsen kombinerar den jordnære smaken av sopp med den rike, nøtteaktige smaken av Emmentaler-ost. Den er ikkje berre deilig, men også mettande, og gjer til ein perfekt frokost- eller brunsj-val. Den luftige teksturen til eggene saman med smelta Emmentaler-ost og sauterte sopp skapar eit trøystande og tilfredsstillande måltid som du kan lage raskt og enkelt.

Ingrediensar:
– 3 store egg
– 1/4 kopp Emmentaler-ost, revet
– 1/2 kopp sopp, skivet
– 1 ss mjølk
– 1 ss smør
– Salt og pepper etter smak
– Fersk gresslauk til pynt (valfritt)

Framgangsmåte:
1. Forbered Ingrediensane: Knekk eggane i ei skål, tilsett mjølk, og visp til det er godt blandet. Smak til med ei klype salt og pepper.
2. Sauter Soppen: I ein non-stick steikepanne, varm opp smøret over middels varme til det smeltar og byrjar å skumme. Tilsett dei skivne soppene og stek dei, rør av og til, til dei er mjuk og gylne, ca. 5 minuttar. Fjern soppane frå panna og sett dei til side.
3. Steik Eggane: Hell eggblanidinga i same panna og la den steikje uforstyrra til den byrjar å stivne rundt kantane, ca. 1-2 minuttar.
4. Tilsett Fyllet: Dryss den revne Emmentaler-osten jamt over den eine halvdelen av omeletten, og tilsett deretter dei sauterte soppene oppå osten.
5. Fullfør Steikinga: Brett forsiktig den andre halvdelen av omeletten over fyllet for å lage ein halvmåneform. Fortsett å steike i ytterlegare 1-2 minuttar til osten har smelta og omeletten er gjennomsteikt.
6. Server: Skyv omeletten over på ein tallerken, pynt med fersk hakka gresslauk om ønskeleg, og server umiddelbart.

Nyt denne smakfulle omeletten med ei side av toast eller ein frisk salat for eit fullkomment måltid!