BBQ

BBQ, czyli grillowanie, to metoda przygotowywania potraw, polegająca na pieczeniu mięsa, ryb i warzyw na otwartym ogniu lub na ruszcie, zazwyczaj z wykorzystaniem węgla drzewnego lub gazu. BBQ może być zarówno formą gotowania, jak i sposobem na spotkania towarzyskie, często odbywającymi się na świeżym powietrzu. W zależności od regionu, BBQ może obejmować różne techniki i style, w tym marynowanie, przyprawianie oraz używanie sosów. W kulturze BBQ ważne są również aspekty społeczne, gdyż często wiąże się z piciem napojów, towarzyszącą muzyką i wspólnym spędzaniem czasu z rodziną i przyjaciółmi. BBQ jest popularne na całym świecie, z różnymi regionalnymi odmianami, takimi jak amerykańskie BBQ, brazylijskie churrasco czy koreańskie gochujang.