Joe Roshkovsky
Kremowe Kurczak Alfredo z Fetuccine: Klasyczna Włoska Rozkosz
To Kremowe Kurczak Alfredo z Fetuccine to kwintesencja włoskiego jedzenia na pocieszenie. Bogactwo i aksamitność sosu Alfredo, połączone z soczystymi kawałkami kurczaka, otulają każdy wiersz fetuccine, tworząc potrawę zarówno wykwintną, jak i pełną smaku. Doskonałe na rodzinny obiad lub romantyczny wieczór, to danie przynosi elegancję kuchni włoskiej do twojego kuchni.
Składniki:
Na Kurczaka:
– 2 piersi z kurczaka bez skóry i kości
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– 1 łyżeczka cebuli w proszku
– Sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
Na Sos Alfredo:
– 2 szklanki ciężkiej śmietany
– 1/2 szklanki masła niesolonego
– 3/4 szklanki startego sera Parmezan
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– Sól i pieprz do smaku
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Na Makaron:
– 12 uncji makaronu fetuccine
– Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
– Dodatkowo starty Parmezan (do podania)
Instrukcja:
1. Ugotuj Makaron:
1. Napełnij duży garnek wodą, dodaj szczyptę soli i doprowadź do wrzenia.
2. Dodaj makaron fetuccine i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
3. Odcedź makaron, zachowując 1 szklankę wody z gotowania i odstaw na bok.
2. Przygotuj Kurczaka:
1. Przypraw piersi kurczaka czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem.
2. Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj piersi kurczaka i gotuj przez 6-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i ugotowane.
4. Wyjmij kurczaka z patelni i pozwól mu odpocząć przez kilka minut, zanim pokroisz go na cienkie paski.
3. Zrób Sos Alfredo:
1. Na tej samej patelni roztop masło na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekane ząbki czosnku i podsmaż przez około 1 minutę, aż będą pachnące.
3. Wlej ciężką śmietanę i doprowadź do delikatnego wrzenia. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Zmniejsz ogień i stopniowo wmieszaj starty ser Parmezan, aż sos będzie gładki i kremowy.
5. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową (jeśli używasz). Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę z zachowanej wody z makaronem, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
4. Połącz i Podawaj:
1. Dodaj ugotowane fetuccine i pokrojonego kurczaka na patelnię z sosem Alfredo.
2. Wszystko wymieszaj, aż makaron i kurczak będą dobrze pokryte sosem.
3. Podawaj natychmiast, udekorowany posiekaną świeżą natką pietruszki i dodatkowym startym serem Parmezan na wierzchu.
To Kremowe Kurczak Alfredo z Fetuccine z pewnością stanie się ulubionym daniem w twoim domu ze względu na bogate smaki i konsystencję. Smacznego!
