John Washington
Krzyżówka z kurczaka w miodzie i sosie sojowym: Smakowite połączenie słodkiego i słonego
Te chrupiące, klejące się skrzydełka z kurczaka w miodzie i sosie sojowym to pyszna przekąska doskonała na każde spotkanie rodzinne. Połączenie sosu sojowego, miodu i czosnku tworzy apetyczną glazurę, która pięknie się karmelizuje w piekarniku. Te skrzydełka są lepkie, pełne smaku i absolutnie nieodparte.
Składniki:
– 2 funty skrzydełek z kurczaka
– 1/2 filiżanki sosu sojowego
– 1/3 filiżanki miodu
– 1 łyżka oleju sezamowego
– 4 ząbki czosnku, posiekane
– 1 cal startego świeżego imbiru
– 1 łyżka octu ryżowego
– 1 łyżka sosu sriracha (opcjonalnie dla dodatkowej ostrości)
– nasiona sezamu (do dekoracji)
– pokrojona zielona cebulka (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przygotuj Marynatę:
– W dużej misce wymieszaj sos sojowy, miód, olej sezamowy, posiekany czosnek, starty imbir, ocet ryżowy i sos sriracha jeśli używasz. Dobrze wymieszaj, aby miód całkowicie się rozpuścił.
2. Zamaczaj Skrzydełka z Kurczaka:
– Dodaj skrzydełka z kurczaka do miski, upewniając się, że każde skrzydełko jest dokładnie pokryte marynatą. Przykryj miske folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej na całą noc, aby smaki się połączyły.
3. Rozgrzej Piekarnik:
– Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i umieść na niej kratkę. To pozwoli skrzydełkom równomiernie się upiec i stworzyć chrupiącą skórkę.
4. Piecz Skrzydełka:
– Ułóż namarynowane skrzydełka na kratce, upewniając się, że się nie stykają. Zachowaj resztę marynaty. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut.
5. Przygotuj Glazurę:
– Podczas gdy skrzydełka się pieką, włóż pozostałą marynatę do małego garnka. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż zgęstnieje w glazurę, około 5-7 minut.
6. Nałóż Glazurę:
– Wyjmij skrzydełka z piekarnika i obficie je nasmaruj zgęszczoną glazurą. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż skrzydełka staną się lepkie i karmelizowane.
7. Dekoruj i Podawaj:
– Gdy skończą się piec, wyjmij skrzydełka z piekarnika i pozwól im odpocząć przez kilka minut. Udekoruj nasionami sezamu i pokrojoną zieloną cebulką przed podaniem.
Rozkoszuj się tymi klejącymi, słodkimi i słonymi skrzydełkami na ciepło i obserwuj, jak szybko znikają!
