Joe Roshkovsky
Delícia Alegre de Macarrão à Índia
A Delícia Alegre de Macarrão à Índia é um prato reconfortante e delicioso que combina macarrão de ovo macio, carne moída saborosa e creme de cogumelo rico. Essa refeição saudável e substancial é coberta com uma camada de queijo cheddar derretido, tornando-se o prato perfeito para jantares em família ou reuniões de potluck. É fácil de preparar e certamente agradará todas as idades.
Ingredientes:
– 340g de macarrão de ovo
– 450g de carne moída
– 1 cebola média, picada finamente
– 2 dentes de alho, picados
– 1 lata (295g) de creme de cogumelo
– 240ml de creme de leite
– 240g de queijo cheddar ralado
– Sal e pimenta a gosto
– 30ml de azeite de oliva
– 60ml de salsinha fresca picada finamente (opcional, para guarnecer)
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 175°C.
2. Cozinhe o macarrão de ovo de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até a cebola ficar translúcida.
4. Adicione a carne moída à frigideira, desfazendo-a com uma espátula durante o cozimento. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até a carne ficar dourada e cozida, cerca de 5-7 minutos.
5. Misture o creme de cogumelo e o creme de leite na frigideira até que estejam bem combinados. Deixe a mistura cozinhar por 2-3 minutos.
6. Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture delicadamente para envolver o macarrão na carne e na mistura de molho.
7. Transfira a mistura de macarrão para um refratário de 23x33cm untado. Espalhe uniformemente a mistura no refratário.
8. Polvilhe o queijo cheddar ralado por cima da mistura de macarrão.
9. Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Guarneca com a salsinha fresca picada finamente, se desejar.
Aproveite a Delícia Alegre de Macarrão à Índia como uma refeição reconfortante que alegra a sua mesa!
