Seweryn Dominsky
Deliciosa Frittata de Espinafre e Queijo de Cabra Rico em Proteínas
Esta deliciosa frittata é um prato rico em proteínas e repleto de nutrientes, com espinafre fresco e cremoso queijo de cabra. Perfeito para um café da manhã substancioso ou um jantar leve, este prato combina a riqueza dos ovos com a terrosidade do espinafre e a delícia picante do queijo de cabra. Simples, mas elegante, é uma garantia de agradar a todos!
Ingredientes:
– 8 ovos grandes
– 1 xícara de espinafre fresco picado
– 1/2 xícara de queijo de cabra esfarelado
– 1/2 xícara de leite (opcional para uma textura mais cremosa)
– 1 cebola pequena picada finamente
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o leite (se estiver usando) até ficar bem misturado. Tempere com sal e pimenta.
3. Em uma frigideira que possa ir ao forno, aqueça o azeite em fogo médio.
4. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 4-5 minutos.
5. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto até perfumar.
6. Adicione o espinafre picado e cozinhe até murchar, cerca de 2-3 minutos.
7. Distribua uniformemente a mistura de espinafre na frigideira e despeje a mistura de ovos por cima.
8. Espalhe o queijo de cabra esfarelado por cima.
9. Deixe a mistura cozinhar no fogão por cerca de 2-3 minutos até as bordas começarem a firmar.
10. Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por 15-20 minutos, ou até que a frittata esteja completamente firme e ligeiramente dourada por cima.
11. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Aproveite a sua deliciosa frittata de espinafre e queijo de cabra rico em proteínas enquanto ainda está quente ou em temperatura ambiente!
