Frango com limão e estragão perfeitamente apresentado

Frango com Limão e Estragão Perfeitamente Preparado

Este prato encantador combina os sabores frescos e levemente ácidos do limão com a essência aromática do estragão para criar uma receita de frango gourmet perfeitamente equilibrada. Peitos de frango macios são maravilhosamente combinados com um molho leve de manteiga de limão, tornando-o uma escolha ideal tanto para jantares elegantes quanto para refeições casuais.

Ingredientes:

• 4 peitos de frango sem pele e desossados
• Sal e pimenta, a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 xícara de creme de leite fresco
• Suco e raspas de 1 limão
• 2 colheres de sopa de estragão fresco picado
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Instruções:

1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta em ambos os lados.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e cozinhe até dourar dos dois lados e completamente cozidos, cerca de 6-8 minutos de cada lado. Retire o frango da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto até perfumar.
4. Despeje o caldo de galinha, creme de leite, suco de limão e raspas de limão. Mexa bem para combinar.
5. Leve o molho para ferver, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver por cerca de 5 minutos até engrossar ligeiramente.
6. Adicione o estragão picado e a manteiga ao molho, mexendo até que a manteiga derreta e o estragão esteja bem incorporado.
7. Volte os peitos de frango para a frigideira, regando um pouco do molho sobre cada pedaço. Deixe o frango aquecer por cerca de 3-4 minutos.
8. Sirva o frango com uma quantidade generosa do molho de limão e estragão regado por cima. Acompanhe com os seus acompanhamentos favoritos, como legumes cozidos no vapor ou arroz.