Quiche de Bacon com Infusão de Tomate e Ervas

Quiche de Bacon com Infusão de Tomate e Ervas

Esta saborosa Quiche de Bacon com Infusão de Tomate e Ervas é um prato delicioso perfeito para o café da manhã, brunch ou até mesmo jantar. Combinando o sabor defumado do bacon com tomates frescos e ervas aromáticas, esta quiche oferece uma refeição reconfortante e deliciosa que satisfaz todos os seus sentidos.

Ingredientes:

• 1 massa de torta pronta
• 6 fatias de bacon
• 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
• 1/2 xícara de queijo Gruyère ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 4 ovos grandes
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 1/4 xícara de salsinha fresca picada
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2. Coloque a massa de torta em uma forma de torta de 9 polegadas, pressionando-a firmemente no fundo e nas laterais. Corte qualquer excesso de massa.
3. Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o bacon até que fique crocante. Remova, escorra em papel toalha e despedace.
4. Espalhe o bacon despedaçado uniformemente sobre o fundo da massa de torta. Distribua os tomates cereja por cima do bacon.
5. Em uma tigela, misture os queijos Gruyère e parmesão ralados, creme de leite fresco, ovos e as ervas picadas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Despeje a mistura de ovos sobre o bacon e os tomates na massa da torta. Alise o topo com uma espátula para garantir que o recheio esteja uniformemente distribuído.
7. Coloque a quiche no forno pré-aquecido e asse por 35-40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e o topo dourado.
8. Retire a quiche do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.

Sugestão de Servir:
Sirva quente ou em temperatura ambiente com uma salada ao lado para uma refeição completa.