Deliciosul burger de miel condimentat cu ardei copt și aioli de rozmarin și usturoi

Chiftea de miel delicios de condimentată cu ardei copt și mujdei de usturoi cu rozmarin

Această chiftea de miel gourmet este o variantă tentantă a unui clasic, acoperită cu ardei copti savuroși și un mujdei cremos de usturoi cu rozmarin. Chiftea suculentă de miel, înmuiată în condimente aromatice și ierburi proaspete, oferă o aromă robustă, în timp ce ardeii copti adaugă o notă dulce și afumată care completează perfect gustul burgerului sărat. Mujdeiul de usturoi cu rozmarin oferă un final bogat și parfumat, făcând din acest burger o încântare delicioasă pentru orice masă.

Ingrediente:

• 1 lb carne tocata de miel
• 1 ardei gras rosu, taiat fasii
• 1 ardei gras galben, taiat fasii
• 1 lingura de ulei de masline
• 2 catei de usturoi, tocati fin
• 1 lingurita de rozmarin proaspat, tocat fin
• 1 lingurita de chimion
• 1 lingurita de boia afumata
• 1 lingurita de coriandru macinat
• Sare si piper, dupa gust
• 4 chifle burger brioșate
• 1/2 cana de maioneza
• 1 lingura de suc de lamaie
• 1 lingura de patrunjel proaspat, tocat
• 4 felii de brânză preferată (opțional)
• Frunze de salată și felii de roșii pentru servire (opțional)

Instrucțiuni:

1. ###Coaceți ardeii:### Încălziți cuptorul la 200°C. Așezați fasiile de ardei pe o tavă de copt, stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Amestecați pentru a acoperi. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute sau până când ardeii sunt moi și ușor pătați.
2. ###Preparați mujdeiul:### Într-un bol mic, combinați maioneza, usturoiul tocat, rozmarinul tocat și sucul de lămâie. Amestecați bine, apoi condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați deoparte.
3. ###Pregătiți chiftelele de miel:### Într-un bol mare, combinați carnea de miel, usturoiul tocat, chimionul, boiaua afumată, coriandrul măcinat și pătrunjelul tocat. Condimentați cu sare și piper. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt distribuite uniform. Formați amestecul în 4 chiftele egale.
4. ###Gătiți chiftelele:### Încingeți o tigaie mare sau o tigaie grill la foc mediu-mare. Gătiți chiftelele de miel timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte sau până când sunt gătite după preferința dumneavoastră. Dacă folosiți brânză, adăugați o felie pe fiecare chiftea în ultimul minut de gătire și acoperiți pentru a se topi.
5. ###Asamblați burgerii:### Prajiți ușor chiflele brioșate. Întindeți o cantitate generoasă de mujdei de usturoi cu rozmarin pe jumătățile inferioare ale chiftelelor. Așezați o chiftea de miel pe fiecare chiftea, apoi adăugați ardeii copti, salata și felii de roșii (dacă doriți). Acoperiți cu jumătățile superioare ale chiflelor.
6. Serviți chiftelele de miel imediat cu garnituri preferate sau cu o salată proaspătă.

Bucurați-vă de chiftelele de miel delicios de condimentate cu ardei copt și mujdei de usturoi cu rozmarin!