Rondoza cu lămâie divină și dovlecei – Un fel de mâncare plin de arome din bucătăria de fus orar

Tocăniță divină de lămâie cu dovlecei – un fel de mâncare plin de aromă

Această tocăniță ușoară și revigorantă de lămâie cu dovlecei combină aroma zestreață a lămâilor proaspete cu dulceața subtilă a dovleceilor. Perfectă pentru o cină rapidă într-o seară de săptămână, acest preparat vibrant este atât delicios, cât și nutritiv. Îmbogățită cu un pic de usturoi și presărată cu pătrunjel proaspăt, cu siguranță va deveni o preferată în casă.

Ingrediente:
– 2 dovlecei medii, tăiați felii subțiri
– 1 ardei gras galben, tăiat felii subțiri
– 1 ceapă roșie mică, tăiată felii
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 lămâie (suc și coajă)
– 2 linguri ulei de măsline
– Sare și piper după gust
– Pătrunjel proaspăt tocat pentru ornat
– Opțional: un mâna de roșii cherry, tăiate pe jumătate

Instrucțiuni:
1. Pregătiți legumele:
– Spălați și feliați dovleceii subțire.
– Feliați ardeiul gras galben și ceapa roșie.
– Mărunțiți cățeii de usturoi.
– Dacă folosiți, tăiați roșiile cherry pe jumătate.

2. Încălziți uleiul de măsline:
– Într-o tigaie sau wok mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare.

3. Căliți usturoiul:
– Adăugați usturoiul mărunțit în tigaie și căliți-l timp de aproximativ 1 minut până devine parfumat, având grijă să nu-l ardeți.

4. Soteați legumele:
– Adăugați dovleceii feliați, ardeiul gras galben și ceapa roșie în tigaie.
– Soteați legumele timp de aproximativ 5-7 minute, sau până când sunt crocante și moi.

5. Adăugați lămâia:
– Stoarceți sucul unei lămâi peste legume și presărați cu coaja de lămâie.
– Condimentați cu sare și piper după gust.

6. Roșiile cherry opționale:
– Dacă folosiți, adăugați roșiile cherry tăiate pe jumătate în tigaie și amestecați-le timp de încă 2 minute.

7. Serviți și adăugați ornament:
– Transferați tocănița într-un vas de servire.
– Presărați cu pătrunjelul tocat proaspăt pentru o culoare și prospețime extra.

Sugestie de servire:
– Această tocăniță de lămâie cu dovlecei poate fi savurată ca atare sau servită pe un pat de orez, quinoa sau alături de un preparat cu proteină preferat.

Bucurați-vă de această masă delicioasă și sănătoasă care celebrează aromele vibrante de lămâie și dovlecei!