John Washington
Extravaganța Ultimei Rațe Fumate cu Sos de Usturoi
Descriere:
Experimentați o bucurie culinară cu ultima Extravaganță a Raței Fumate cu Sos de Usturoi. Acest preparat sofisticat combină aromele delicate și fumate ale raței cu esența bogată și cremoasă a sosului de usturoi, oferind o experiență gourmet perfectă pentru ocazii speciale.
Rețetă:
Ingrediente:
- 4 rațe, curățate și pregătite
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
- 2 căni de rumeguș, pentru fumat
- 4 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 cană de smântână grasă
- 1/2 cană supă de pui
- 2 linguri unt nesărat
- 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat (opțional)
Instrucțiuni:
- Pregătiți Rata:
- Frecați rațele uniform cu ulei de măsline. Condimentați-le generos cu sare și piper proaspăt măcinat.
- Pregătiți Fumegușul:
- Înmuiați rumegușul în apă pentru cel puțin 30 de minute.
- Porniți fumegușul la 225°F (aproximativ 110°C). Puneți rumegușul înmuiat în tava sau ladăa de fumat a fumegușului.
- Fumați Rața:
- Așezați rațele condimentate pe grătarul de fumat. Fumați timp de 1,5 până la 2 ore, sau până temperatura internă a râtelor ajunge la 165°F (aproximativ 74°C).
- Îndepărtați rațele de pe fumeguș și lăsați-le să se odihnească câteva minute înainte de servire.
- Preparați Sosul de Usturoi:
- Într-o cratiță la foc mediu, topiți untul și căliți usturoiul mărunțit până devine aromat, cam 2 minute.
- Adăugați smântâna și supa de pui, amestecându-le. Lăsați să fiarbă ușor și gătiți timp de aproximativ 5-7 minute până sosul se îngroașă.
- Condimentați cu sare și piper după gust. Dacă doriți, adăugați pătrunjelul tocat proaspăt pentru un plus de aromă și culoare.
- Asamblați Preparatul:
- Serviți rațele fumate pe un farfurie și turnați generos sosul de usturoi deasupra.
- Pentru o masă completă, puteți adăuga legume la cuptor, piure de cartofi sau o salată proaspătă alături.
The 5 Most Expensive Burgers From the Burger Show | The Burger Show
Bucurați-vă de aromele excepționale ale raței fumate completate perfect de un sos de usturoi decadent în acest preparat gourmet care cu siguranță va încânta papilele gustative!
