Mariusz Lewandowski
Banana Bread: Sladek in sočen klasičen pečeni posladek
Banana Bread je priljubljen klasičen sladek in sočen kolač, narejen iz zrelih banan. Popoln za zajtrk, prigrizek ali celo sladico, ta vsestranski in enostaven posladek bo navdušil prav vsakogar. Spodaj je preprost, a okusen recept za bananin kruh, ki bo napolnil vašo kuhinjo s prijetnimi aromami in razvajal vaše brbončice.
Sestavine:
– 2 do 3 zrele banane, pretlačene
– 1/3 skodelice stopljenega masla
– 1 čajna žlička sode bikarbone
– ščepec soli
– 3/4 skodelice sladkorja
– 1 veliko jajce, stepeno
– 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
– 1 1/2 skodelice moke
Navodila:
1. Segrejte pečico na 175°C in pomažite 4×8 inch lonec za kruh.
2. V skledi pretlačite zrele banane s vilico, dokler ne postane gladko. Primešajte stopljeno maslo k pretlačenim bananam.
3. Primešajte sodo bikarbono in sol. Primešajte sladkor, stepeno jajce in vanilijev ekstrakt.
4. Na koncu dodajte moko in premešajte, dokler se preprosto ne vključi.
5. Testo nalijte v pripravljen lonec za kruh.
6. Pecite 50 do 60 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino kolača, ne pride ven čist.
7. Odstranite iz pečice in pustite, da se bananin kruh ohladi v loncu nekaj minut, nato ga prenesite na mrežo, da se popolnoma ohladi, preden ga postrežete.
Uživajte v svojem okusnem domačem bananinem kruhu, bodisi samostojno, z maslom ali s svojim najljubšim namazom!
