Očarljiva grška spanakopita: hrustljava, slastna pita polnjena s špinačo in feto

Okusna grška špinačna pita: Puhasta, slastna pita polnjena s špinačo in feto sirom

Spanakopita je klasična grška slana pita, ki vsebuje okusno polnilo iz špinače in sira feta. Obdano z plastmi hrustljavega filo testa je to jed čudovita kombinacija bogatih, slanih okusov in zadovoljujoče puhaste teksture. Kot prigrizek ali glavna jed je Spanakopita priljubljeni stalnici v grški kuhinji, ki bo navdušila na katerem koli obroku.

Sestavine:

– 1 funt sveže špinače, oprane in nasekljane
– 1/2 skodelice drobno nasekljanega čebule
– 1/4 skodelice olivnega olja
– 1/4 skodelice nasekljanega svežega kopra
– 1/4 skodelice nasekljanega svežega peteršilja
– 1/2 skodelice feta sira, drobljenega
– 1/2 skodelice sira ricotta
– 2 jajci, rahlo stepeni
– Sol in poper po okusu
– 1 paket filo testa, odtaljenega
– 1/2 skodelice stopljenega masla

Navodila:

1. Segrejte pečico na 350°F (175°C).
2. V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte nasekljano čebulo in dušite, dokler ne postane prozorna.
3. Dodajte nasekljano špinačo v ponev in kuhajte, dokler ne ovene. Odstranite s toplote in pustite, da se malo ohladi.
4. V veliki skledi združite kuhano špinačo in čebulno mešanico s koprom, peteršiljem, fetinim sirom, sirom ricotta in stepenimi jajci. Začinite s soljo in poprom po okusu.
5. Razprostrite en list filo testa na čisti površini in ga rahlo premažite z stopljenim maslom. Položite naslednji list na vrh in premažite z maslom. Ponavljajte postopek, dokler niste zložili približno 6 slojev.
6. Enakomerno razporedite špinačno in sirno mešanico preko plasti filo testa.
7. Nadaljujte zlaganje preostalih listov filo testa na vrh špinačne mešanice, medtem ko vsak list premažete z maslom.
8. Robove filo testa stisnite spodaj, da zaprete pito, nato vrh premažite z dodatnim maslom.
9. S pomočjo ostrega noža zarežite vrh Spanakopite na kvadrate ali trikotnike, da boste lažje rezali po peki.
10. Pecite v predhodno ogreti pečici 45-50 minut, ali dokler filo ne postane zlato rjave barve in hrustljav.
11. Pustite, da se Spanakopita ohladi nekaj minut, preden jo narežete in postrežete.

Uživajte v tej okusni grški Spanakopiti, popolni kombinaciji puhastega testa in slastnega nadeva iz špinače!

Ta format vključuje zahtevane elemente: opisni naslov z uporabo `

`, opis jedi, krepko besedilo za poudarjanje sestavin in navodil ter popoln recept, ki opisuje postopek od priprave do postrežbe.