Mariusz Lewandowski
Masna piščančja zelenjavna enolončnica: srčna, udobna klasika
Ta masna piščančja zelenjavna enolončnica je okusen in srčen obrok, ki združuje sočno piščančje meso, hrustljavo zelenjavo in bogato, kremasto omako. Popolna za družinske večerje ali piknike, bo ta jed zagotovo postala priljubljena. Kombinacija sočnega piščanca, sveže zelenjave in maslenega pečenega obloge ustvarja udoben in zadovoljujoč obrok, ki bo všeč vsem.
Sestavine:
Za enolončnico:
– 2 skodelici kuhane piščančje meso, natrgane ali narezane
– 2 skodelici mešane zelenjave (korenje, grah, zelena, koruza)
– 1 konzerva (10,5 oz) kreme za piščanca
– 1/2 skodelice kisle smetane
– 1/4 skodelice mleka
– 1/2 čajne žličke soli
– 1/4 čajne žličke črnega popra
– 1/2 čajne žličke česnovega prahu
– 1/4 čajne žličke čebulnega prahu
Za oblogo:
– 1 skodelica maslenih piškotov, zdrobljenih (npr. Ritz)
– 1/2 skodelice naribanega čedar sira
– 1/4 skodelice stopljenega masla
Navodila:
1. Segrejte pečico na 350°F (175°C). Namastite pekač velikosti 9×13 palcev.
2. V veliki skledi združite kuhano piščančje meso, mešano zelenjavo, kremo za piščanca, kislo smetano, mleko, sol, črni poper, česnov prah in čebulni prah. Dobro premešajte.
3. Enakomerno razporedite mešanico v pripravljen pekač.
4. V srednji skledi zmešajte zdrobljene maslene piškote, nariban čedar in stopljeno maslo, dokler se piškoti enakomerno prekrijejo.
5. Enakomerno posujte zmes s piškoti po vrhu enolončnice.
6. Pecite v predhodno ogreti pečici 25-30 minut ali dokler obloga ni zlato rjava in enolončnica ne začne mehurčkati.
7. Odstranite iz pečice in pustite nekaj minut, preden postrežete.
To masno piščančjo zelenjavno enolončnico je najbolje uživati toplo in se odlično ujema s svežo solato ali hrustljavim kruhom ob strani.
