Jam - Page 13

Džem je gusti voćni proizvod koji se dobija kuvanjem voća sa šećerom. Obično se pravi od jednog ili više vrsta voća, a ponekad se dodaju i pektin ili druge supstance kako bi se postigla željena konzistencija. Džem se često koristi kao namaz na hlebu, u kolačima, tortama ili kao dodatak raznim jelima. U procesu pravljenja džema, voće se prvo skuva, a zatim se dodaje šećer, čime se postiže slatkoća i očuvanje proizvoda. Džem se često pasterizuje ili konzervira u staklenke kako bi se produžila njegov rok trajanja. Različite vrste džema se prave od raznog voća, poput jagoda, malina, kajsija, breskvi ili šljiva. Džem predstavlja popularan način čuvanja voća, posebno kada su sezonski plodovi u obilju.