Seweryn Dominsky
Прекрасни печени морски власци с лимуновим соусом од билја
Печени морски власци су одлично и здраво јело које спаја богате укусе морског власца са освежавајућим киселим лимуновим соусом од билја. Ово јело је савршено за посебне прилике или за вечеру у среди недеље када желите нешто веома укусно, али лако за припрему.
Саставни делови ###
За морског власца:
– 2 филеа морског власца (око 200 грама сваки)
– 2 кашике маслиновог уља
– Сол, по вољи
– Бибер, по вољи
– 1 лимун, танко нарезан
– Свеже билје (као што су тимијан, роузмарин и першун), довољно за украшавање
За лимунов сос од билја:
– 4 кашике путера
– 3 чена бели лук, пресован
– Сок од 1 лимуна
– Кора од 1 лимуна
– 2 кашике свежег першуна, фино насецканог
– Сол и бибер, по вољи
Упатства ###
Корак 1: Укључите рерну
1. Укључите рерну на 200°C (400°F).
Корак 2: Припремите морског власца
1. Ставите филете морског власца на против линиран папиром за пециво.
2. Попрскате обе стране филета маслиновим уљем и посолите и побиберите.
3. Распоредите лимунове шљиве на врх рибе.
4. Додајте свеже билје око филета за додатни укус.
Корак 3: Печите морског власца
1. Печите морског власца у претходно загрејаној рерни око 15-20 минута, или док риба не постане непровидна и не расте са виљушком.
Корак 4: Припремите лимунов сос од билја
1. Док се риба пече, остопите путер у малом теглу за сос на умјереној ватри.
2. Додајте пресован бели лук и кувајте око 1 минут, док не почне мирисати.
3. Додељте сок од лимуна, кору од лимуна и насекнут петрушак.
4. Посолите и побиберите по вољи и уклоните са ватре.
Корак 5: Послужите
1. Извадите рибу из рерне и пребаците на сервирне тањире.
2. Лажете лимуновим сосом од билја преко врућих филета морског власца.
3. Украсите додатним свежим билјем по жељи.
4. Одмах сервирајте са омиљеним приклог мањим јелима, као што су печене поврће или свежа зелена салата.
Уживајте у вашем прекрасном печеном морском власцу са киселим лимуновим соусом од билја!
