Topli humus od oraha i pečenih crvenih paprika

Topla humus sa orasima i pečenim crvenim paprikama

Unapredite svoju igru predjela sa ovom sofisticiranom i ukusnom toplom humusom sa orasima i pečenim crvenim paprikama. Ovaj kremasti, orašasti i blago dimljeni namaz pruža divan zaokret tradicionalnom humusu. Savršen je za posluživanje sa pita hlebom, svežim povrćem ili kao namaz za sendviče. Topli, bogati ukusi i dodatna tekstura od oraha čine ovo jelo posebnim na bilo kom okupljanju. Pratite ovaj jednostavan recept i impresionirajte svoje goste sa domaćim gourmet predjelom.

Sastojci:
– 1 šolja konzerviranih leblebija, oceđenih i ispranih
– 1/2 šolje pečenih crvenih paprika, oceđenih
– 1/4 šolje oraha, tostiranih
– 2 kašike tahinija
– 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
– 2 kašike soka od limuna
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– 1 kašičica mlevenog kumina
– 1/2 kašičice dimljene paprike
– So i biber po ukusu
– Topla voda po potrebi

Uputstvo:

1. Ispecite orahe:
– Dodajte orahe u suvu tiganj na srednjoj vatri.
– Često mešajte oko 4-5 minuta dok ne postanu mirisni i blago rumeni.
– Ostavite da se ohlade.

2. Pomešajte sastojke:
– U multipraktiku dodajte leblebije, pečene crvene paprike, tostirane orahe, tahini, maslinovo ulje, sok od limuna, beli luk, kumin i dimljenu papriku.
– Pomešajte sastojke dok ne postanu glatki, dodajući toplu vodu kašiku po kašiku dok ne postignete kremastu konzistenciju.

3. Začinite humus:
– Probajte humus i dodajte so i biber po potrebi.
– Ponovo pomešajte da se ukusi sjedine.

4. Zagrejte humus:
– Prebacite humus u šerpu srednje veličine.
– Zagrevajte na blagoj vatri, povremeno mešajući dok se ne zagreje (oko 5 minuta).

5. Poslužite:
– Prelijte topli humus u posudu za posluživanje.
– Preko stavite malo ekstra devičanskog maslinovog ulja i ukrasite sa malo dimljene paprike, iseckanih tostiranih oraha ili svežeg bilja po želji.

Ovaj topao humus sa orasima i pečenim crvenim paprikama definitivno će ostaviti utisak, pružajući ukusan spoj ukusa i zadovoljavajuće, kremaste teksture. Uživajte sa omiljenim umacima i uživajte u jedinstvenom ukusu!