John Washington
Укусни мексички чилакилес: Фестивни доручак од радости
Чилакилес је традиционало мексичко јело које се састоји од хрупкавих тортила чипса покривених црвеном или зеленом салсом, украшених разним додацима као што су сиреви, кисела павлака или авокадо. Често се ужива као богат доручак или ручак и може се прилагодити вашем укусу додавањем јаја, пилетине или пасуља. Ово универзално јело је пуно укуса и савршено за фестивно окружење.
Саставни део:
10 кукурузних тортила, исецених на тргоце
2 шоље црвене или зелене салсе (домаће или куповне)
1/2 шоље изломљеног кесо фреско или Котиха сира
1/2 шоље киселе павлаке
1 авокадо, исецкан
1/4 шоље сецканог свежег кориандера
1/4 шоље фино нардаског лука
2 кашике биљног уља
Со по вољи
Опциони додаци: исецкано пиле, пржена јаја, црни пасуљ, редвиџ
Упутства:
1. Угрејте рерну: Угрејте рерну на 350°F (175°C).
2. Припремите тортила чипс: Раширите тргоце тортила на посуду за пециво и лако посолите биљним уљем. Печте 10-15 минута или док не буду хрупкаве и златнорумене. Такође, можете их испржити на тави са уљем док не постану хрупкаве. Посипате мало соли.
3. Загрејте салсу: У великој тави угрејте изабрану салсу на средњој температури док не почне да ври.
4. Спојите чипс и салсу: Додајте хрупкаве тортила чипсе у таву, пажљиво мешајући да би исти покривено салсом. Пазите да чипс буду добро покривени али не превише натопљени.
5. Посложите: Када је све добро сједињено и загрето (отприлике 2-3 минута), пребаците чилакилес на тацне за мачење.
6. Украс и додаци: Посипајте изломљеним кесо фреско или Котиха сиревима, капљу киселе павлаке и исецканих авокадоа. Завршите свеже сеченим кориандером и наранђастим луком. Додате опцијалне додатке као што су исецкано пиле, пржена јаја, црни пасуљ или редвиџ ако желите.
7. Уживајте: Додајте одмах док је вруће и уживајте у овом укусном и задовољавајућем мексичком дерлигту са вашим пријатељима и породицом.
Чилакилес је фантастичан начин за почетак вашег дана и може бити прилагођен онолико једноставно или украшено колико желите. Комбинација хрупког, киселог и кремастог елемента чини је универзално омилјеним јелом. Уживајте!
