Joe Roshkovsky
Preukusno osvežavajuća piletina sa limunom i biberom
Ovo jelo od piletine sa limunom i biberom je divno osvežavajuće i pikantno jelo koje savršeno spaja osvežavajući ukus limuna sa pikantnom notom crnog bibera. Piletina se marinira, zatim peče do savršenstva, rezultirajući sočnim i nežnim mesom sa eksplozijom ukusa u svakom zalogaju. Idealno za porodičnu večeru ili posebnu priliku, ovaj recept će vas sigurno oduševiti.
Sastojci:
– 4 pileća filea bez kostiju i kože
– 2 limuna (rendani i sok)
– 3 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika sveže mlevenog crnog bibera
– 2 kašičice morske soli
– 3 čena belog luka (sitno iseckanog)
– 1 kašičica suvog timijana
– 1 kašičica suvog origana
– Svež peršun (za dekoraciju)
Uputstvo:
1. Priprema marinade:
U posudi pomešajte rendanu koru i sok iz dva limuna, maslinovo ulje, crni biber, morsku so, sitno iseckan beli luk, suvi timijan i suvi origano. Dobro promešajte da biste napravili marinadu.
2. Mariniranje piletine:
Stavite pileće grudi u veću plastičnu kesu ili plitku posudu. Prelijte piletinu marinadom, dobro obložite svaki komad. Zatvorite kesu ili pokrijte posudu, i stavite u frižider najmanje 30 minuta, poželjno 2-4 sata za maksimalan ukus.
3. Zagrijte rernu:
Zagrejte rernu na 200°C.
4. Pecite piletinu:
Izvadite piletinu iz marinade i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 25-30 minuta, ili dok piletina ne dostigne unutrašnju temperaturu od 75°C i bude pečena.
5. Poslužite:
Kada je gotovo, izvadite piletinu iz rerne i ostavite da odmori 5 minuta. Ukrasite svežim peršunom i poslužite uz izbor priloga, poput pečenog povrća, krompira ili sveže salate.
Uživajte u osvežavajućim i pikantnim ukusima ove piletine sa limunom i biberom, savršenog jela koje će osvežiti svaki obrok!
