Joe Roshkovsky
Grekisk yoghurt parfait med honung och färska bär
Denna grekiska yoghurt parfait är ett underbart och hälsosamt alternativ till frukost eller mellanmål, som lager på lager av krämig grekisk yoghurt med honung, färska bär och en granolaknäck. Det är en näringsrik kombination av smaker och texturer som kommer att lämna dig nöjd och energifylld hela dagen. Den naturliga sötman från honungen kompletterar perfekt den syrliga yoghurten, medan de färska bären och den knapriga granolan lägger till livfulla färger och en härlig kontrast i varje tugga.
Ingredienser:
– 2 koppar grekisk yoghurt (naturell eller vanilj)
– 1/4 kopp honung
– 1 kopp färska bär (t.ex. jordgubbar, blåbär, hallon och björnbär)
– 1/2 kopp granola
– 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
– Färska myntablad till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Förbered bären: Tvätta och försiktigt klappa torrt de färska bären. Om du använder jordgubbar, ta bort blasten och skiva dem i bitstora bitar. Lämna de mindre bären hela.
2. Blanda honung och yoghurt: I en bunke kombinera den grekiska yoghurten och vaniljextrakt (om du använder det). Ringla över honungen och rör om tills det är väl blandat. Justera sötman genom att tillsätta mer honung om så önskas.
3. Lager på lager: Välj ett glas för parfait eller en mediumstor masonburk för servering. Börja med att lägga ett lager grekisk yoghurt i botten, följt av ett lager färska bär och sedan ett lager granola. Upprepa lagren tills du når toppen av glaset. Se till att det översta lagret inkluderar några fotovänliga färska bär och en skvätt honung.
4. Garnering: Om du vill kan du lägga till en kvist färska myntablad på toppen för en extra touch av färg och doft.
5. Servera: Servera omedelbart för att behålla knaprigheten hos granolan, eller kyl i upp till en timme om du föredrar en något mjukare granolatextur.
Njut av denna färgstarka och näringsrika grekiska yoghurt parfait som en uppfriskande start på din morgon eller som en hälsosam snack när som helst på dagen!
