Mariusz Lewandowski
Himmelskt Enkel Bakad Macaroni och Ostnöje
Detta är en klassisk tröstrikt maträtt som förkroppsligar krämigt, ostigt nöje med den perfekta balansen av smaker. Perfekt för en familjemiddag eller en avslappnad tillställning, är denna bakade macaroni och ost rätt både lätt att tillaga och oemotståndligt god. Den gyllenbruna skorpan och sega interiören gör den till en favorit både bland barn och vuxna.
Ingredienser:
– 2 koppar armbåge macaroni
– 4 matskedar osaltat smör
– 1/4 kopp vetemjöl
– 2 1/2 koppar mjölk
– 2 koppar riven stark cheddarost
– 1 kopp riven mozzarellaost
– 1 tesked salt
– 1/2 tesked svartpeppar
– 1/2 tesked paprika
– 1/2 kopp ströbröd
– 1/4 kopp riven parmesanost
Instruktioner:
1. Förvärm din ugn till 375°F (190°C). Smörj en 2-quart bakform med smör eller non-stick matlagningspray.
2. Koka macaronin enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.
3. Smält smöret i en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt sedan mjölet och vispa konstant i cirka 2 minuter tills det bildar en jämn pasta (roux).
4. Tillsätt gradvis mjölken i rouxen, fortsätt vispa tills det är helt kombinerat och slätt. Låt såsen tjockna lite och börjar bubbla, cirka 5 minuter.
5. Ta bort kastrullen från värmen och rör i cheddarost, mozzarellaost, salt, peppar och paprika tills osten har smält helt och såsen är slät och krämig.
6. Tillsätt den kokta macaronin till ostsåsen och blanda tills macaronin är helt täckt.
7. Häll macaroni och ost i den förberedda bakformen och fördela det jämnt.
8. I en liten skål, kombinera ströbröd och riven parmesanost. Strö detta jämnt över toppen av macaroni och ost.
9. Grädda i den förvärmde ugnen i 20-25 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun och ostsåsen bubblar.
10. Låt rätten svalna några minuter innan servering.
Njut av detta trösterika, krämiga och ostiga bakade macaroni nöje!
