Föreställ dig en varm kväll där solen sakta sjunker under horisonten och målar himlen i rosa och orange nyanser. Det är den perfekta bakgrunden för en rätt så fängslande och elegant som Räkor Scampi, ett mästerverk av italiensk-amerikansk matlagning. Rätten har sitt

I den fridfulla staden Nantua, belägen i det frodiga landskapet i östra Frankrike, föddes en sås som skulle bära regionens kulinariska arv till avlägsna land. Molho Nantua kombinerar den delikata smaken av havskräftor med den krämiga rikheten av en traditionell béchamelsås. Rätten

Mapo Tofu, en berömd rätt från hjärtat av Kinas Sichuan-provinser, erbjuder en förtrollande dans av smaker; här möts intensiv hetta och tröstande silkeslenhet, allt under den aromatiska omfamningen av Sichuan-pepparkorn. Rättens ursprung går tillbaka till staden Chengdu, där en resursfull kock vid