Seweryn Dominsky
Varmt Rosmarin- och Rostad Valnötskryddad Kyckling
Denna underbara rätt kombinerar den doftande doften av rosmarin med fylligheten av rostade valnötter för att skapa en minnesvärd måltid. Kycklingen täcks med en blandning av ströbröd, valnötter och färska örter, sedan bakas den till perfektion. Det är ett utmärkt val för middagsbjudningar eller en mysig måltid hemma.
Ingredienser:
– 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
– 1 kopp valnötter
– 1 matsked färsk rosmarin, hackad
– 1 kopp ströbröd
– 1/2 kopp riven parmesanost
– 2 ägg
– Salt och peppar efter smak
– 2 matskedar olivolja
– 2 matskedar Dijonsenap
– 1 matsked honung
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen:
– Förvärm din ugn till 190°C (375°F).
2. Förbered valnötsblandningen:
– Placera valnötterna i en matberedare och mixa tills de är fint hackade.
– I en mediumskål, blanda de hackade valnötterna, ströbrödet, hackad rosmarin och parmesanost.
3. Förbered kycklingen:
– Krydda kycklingbrösten med salt och peppar på båda sidor.
– Vispa äggen i en annan skål.
– I en separat skål, blanda Dijonsenap och honung.
4. Panera kycklingen:
– Pensla varje kycklingbröst med senaps- och honungsblandningen.
– Doppa kycklingen i de vispade äggen, tryck sedan in den i valnötsblandningen för att täcka väl på båda sidor.
5. Stek kycklingen:
– Värm olivoljan i en stor stekpanna som tål ugn på medelhög värme.
– Lägg i kycklingbrösten och stek i cirka 2–3 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna.
6. Baka kycklingen:
– Flytta stekpannan till den förvärmde ugnen.
– Baka i 20–25 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt och skorpan är gyllenbrun.
7. Servera:
– Ta ut kycklingen från ugnen och låt den vila i några minuter innan du skivar den.
– Servera varm och njut av din smakrika Rosmarin- och Rostad Valnötskryddad Kyckling!
Denna rätt passar utmärkt med en sida av rostade grönsaker eller en fräsch grönsallad. Smaklig måltid!
