Joe Roshkovsky
Kalpli Izgara Akdeniz Sebzeli Sandviç
Bu çekici Kalpli Izgara Akdeniz Sebzeli Sandviç, Akdeniz mutfağından gelen lezzetlerle dolu, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Bu sandviç, ızgara sebzeler, kremsi humus ve ekşimsi beyaz peynir ile doludur, bu da onu öğle veya akşam yemeği için besleyici bir tercih haline getirir.
Malzemeler
İçin İzgara Sebzeler:
– 1 adet kırmızı biber, şeritler halinde dilimlenmiş
– 1 adet kabak, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş
– 1 adet patlıcan, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş
– 1 adet kırmızı soğan, halkalar halinde dilimlenmiş
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
İçin Sandviç:
– 4 dilim tam buğday ekmeği
– 1/2 su bardağı humus
– 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
– Taze ıspanak yaprakları
– 2 yemek kaşığı balsamik glaze
– 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
Talimatlar
1. İzgara Sebzeleri Hazırlayın:
– Mangalınızı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
– Kırmızı biber, kabak, patlıcan ve kırmızı soğanı zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
– Sebzeleri her iki tarafı 3-4 dakika veya yumuşayana kadar ızgarada pişirin. Bir kenara alın.
2. Sandviçi Yapmak İçin:
– Tam buğday ekmeği dilimleri kızarana kadar tostlayın.
– Her dilim ekmek dilimlerinin bir tarafına cömert bir katman humus sürün.
– Izgara sebzeleri iki dilim ekmek dilimine eşit olarak yerleştirin.
– Üzerine ufalanmış beyaz peynir serpin.
– Üstüne taze ıspanak yaprakları ekleyin.
– Balsamik glaze ile gezdirin.
– Doğranmış taze fesleğen serpin.
3. Sandviçleri tamamlamak için kalan ekmek dilimlerini üstlerine kapatın.
4. Servis:
– Sandviçleri yarım olarak dilimleyin ve hemen servis yapın, ızgara sebzelerin lezzetiyle kremsi humus ve ekşimsi beyaz peynirin birleşiminden keyif alın.
Bu Kalpli Izgara Akdeniz Sebzeli Sandviç sadece lezzetli değil aynı zamanda besin açısından da zengindir, bu da onu yemek repertuarınıza mükemmel bir ek yapar. Afiyet olsun!
