
Mole Negro Oaxaqueño: Meksika’nın Kalbinden Gelen Tatlar ve Aromalar Senfonisi
Mole Negro Oaxaqueño, sadece bir yemek değil; aynı zamanda Oaxaca, Meksika’nın zengin ve canlı bölgesinden gelen bir kültürel simge, mutfak ustalığıdır. Genellikle “molelerin kralı” olarak tanımlanan bu muhteşem sos, yüzyıllardır süregelen gelenekleri ve yerli tekniklerin İspanyollar tarafından tanıtılan tatlarla uyumlu bir şekilde