Seweryn Dominsky
Class Wild Oats Pancakes: Sağlıklı ve Besleyici Kahvaltı Keyfi
Bu klasik yabani yulaf pankekleri gününüze başlamak için lezzetli ve sağlıklı bir yol sunar. Yabani yulafın tarçın ve vanilyanın zengin lezzetleriyle birleşmesi, sağlıklı ve doyurucu bir öğün oluşturur. Taze meyveler ve akçaağaç şurubu ile servis edilen bu pankekler, lezzet ve besin değerinin mükemmel bir denge oluşturur.
Malzemeler:
– 1 su bardağı yabani yulaf, yulaf ununa öğütülmüş
– 1 su bardağı un
– 2 yemek kaşığı şeker
– 1 yemek kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı karbonat
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı tarçın
– 2 yumurta
– 1 yemek kaşığı vanilya özütü
– 1 1/2 su bardağı ayran
– 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
– Servis için taze meyveler
– Servis için akçaağaç şurubu
Talimatlar:
1. Büyük bir kapta yulaf unu, un, şeker, kabartma tozu, karbonat, tuz ve tarçını karıştırın. İyi karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtaları, vanilya özütünü, ayranı ve eritilmiş tereyağını çırpın.
3. Islak malzemeleri kuru malzemelere dökün ve hafifçe karıştırın. Karışımı fazla karıştırmayın; hamur hafifçe topaklı olmalı.
4. Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın. Gerekirse hafifçe tereyağı veya yağ ile yağlayın.
5. Her pankek için tavaya 1/4 su bardağı hamur dökün. Yüzeyde kabarcıklar oluşana ve kenarlar sertleşene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Çevirin ve altın rengi olana ve tamamen pişene kadar ekstra 1-2 dakika daha pişirin.
6. Sıcak pankekleri taze meyvelerle ve akçaağaç şurubuyla servis yapın.
Klasik yabani yulaf pankeklerinizi lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı ziyafeti olarak afiyetle yiyin!
