Spagetti Aglio e Olio: Sarımsaklı Zevk ve Sade Şıklıkla Zamanın Üzerinde Kendini Taşıyan İtalyan Klasiği

Spaghetti Aglio e Olio: Sarımsaklı ve Basit Elegansıyla Zamansız İtalyan Klasik

Spaghetti Aglio e Olio, sarımsak ve zeytinyağının aromatik lezzetlerini, pul biberin verdiği hafif acıyla birleştiren özgün bir İtalyan makarna yemeğidir. Bu yemeğin sadeliği taze malzemelerin gerçekten parlamasına izin verir ve bu nedenle rahat ve gurme yemeklerde favori bir tercihtir.

Malzemeler:

• 400g spagetti
• 6 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/4 su bardağı taze maydanoz, ince kıyılmış
• Tuz, damak zevkinize göre
• İsteğe bağlı olarak taze rendelenmiş Parmesan peyniri

Tarif:

1. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Spagettiyi paketin talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin. 1 su bardağı makarna suyunu çıkarın ve ardından spagettiyi süzün.
2. Pastanın piştiği sırada, büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin ve altın rengini alana ve aroması çıkana kadar kavurun, yanmamasına dikkat edin.
3. Hızlıca pul biberleri tavaya ekleyin ve sarımsak ve yağla karıştırın.
4. Süzülmüş spagettiyi tavaya ekleyin ve iyice karıştırarak sarımsaklı yağla kaplanmış makarnayı harmanlayın. Eğer makarna kuru gibi görünüyorsa, istenen kıvama gelene kadar azar azar makarna suyundan ekleyin.
5. Damak zevkinize göre tuz ekleyin ve doğranmış maydanozu ekleyin.
6. Hemen servis yapın, isteğe bağlı olarak taze rendelenmiş Parmesan peyniri ile süsleyin.

Bu klasik Spaghetti Aglio e Olio’yu, zengin lezzetleri ve az malzemeleriyle doyurucu ve kolay hazırlanan bir yemek olarak keyifle deneyin.