Mariusz Lewandowski
Balsamik Glazeli Bademli Bruksel Lahanası
Bu leziz yemek, balsamik sirkenin zengin, ekşi tadını bademlerin kavrulmuş Bruksel lahanasının doyurucu tadını mükemmel şekilde tamamlayan birleştiriyor. Bu tarif sadece kolay hazırlanabilir olmanın yanı sıra, sofistike bir yan yemeği olarak veya tek başına servis edilebilecek nefis dokular ve lezzetlerin karışımını sunuyor.
Malzemeler:
– 1 lb Bruksel lahanası, temizlenmiş ve ikiye bölünmüş
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3 yemek kaşığı balsamik sirke
– 1 yemek kaşığı bal
– 1/4 su bardağı dilimlenmiş badem, kavrulmuş
– Tuz ve karabiber
Tarif:
1. Fırını 200°C’ye (400°F) ısıtın.
2. Büyük bir kasede Bruksel lahanalarını zeytinyağı ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Bruksel lahanalarını fırın tepsisine düz bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya dışı çıtır içleri ise yumuşayana kadar pişirin. Düzenli pişmesi için ara sıra karıştırın.
4. Bruksel lahanaları pişerken, balsamik glazeyi hazırlayın. Küçük bir tencerede balsamik sirkeyi ve balı orta ateşte karıştırın. Yaklaşık 5 dakika boyunca karışımı koyulaşıncaya kadar pişirin ve birazcık yoğunlaşmasını sağlayın. Yanmamasına dikkat edin.
5. Bruksel lahanaları piştikten sonra fırından çıkarıp servis kabına alın.
6. Balsamik glazeyi Bruksel lahanalarının üzerine gezdirin ve kaplamak için karıştırın.
7. Servis yapmadan hemen önce kavrulmuş bademleri üzerine serpin.
Bu lezzetli Balsamik Glazeli Bademli Bruksel Lahanası yemeğinin keyfini çıkarın, bu yemek herhangi bir akşam yemeğinde büyük bir hit olacağından eminiz!
